好吃的牛肉蘿卜湯怎么做

好吃的牛肉蘿卜湯怎么做

　　蘿卜為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱(chēng)之為“蔬中最有利者”。你想知道好吃的牛肉蘿卜湯是如何做的嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享牛肉蘿卜湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　牛肉蘿卜湯的制作食材

　　牛肉蘿卜湯的做法步驟

　　1.牛肉洗凈入鍋飛水，除去血污。

　　2.撈起濾干。

　　3.另起一鍋加入姜片，燒開(kāi)水。

　　4.準(zhǔn)備燉肉料。超市可購(gòu)，也可以根據(jù)自己口味配制。

　　5.往開(kāi)水鍋中加入飛過(guò)水的牛肉和燉肉料，燒開(kāi)。

　　6.蓋上高壓鍋蓋小火煲40分鐘至肉熟爛，關(guān)火。

　　7.白蘿卜切滾刀塊備用。

　　8.打開(kāi)落下氣閥的高壓鍋，加入切好的蘿卜塊，開(kāi)蓋煮至蘿卜熟。

　　9.加鹽調(diào)味，撒入蔥花即可。

　　蘿卜的功效

　　1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、幫助消化：

　　蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;

　　3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌：

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。