娃娃菜的可口好吃做法分享

　　娃娃菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。你知道如何做出可口好吃的娃娃菜嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下娃娃菜的可口好吃做法有哪些?

　　娃娃菜的可口好吃做法1

　　材料

　　娃娃菜2棵，培根片若干，松花蛋1個，豌豆少許，甜玉米粒少許，胡蘿卜丁少許，高湯適量適量，大蒜粒數顆

　　做法

　　1.將娃娃菜洗凈一切為二，瀝水備用;

　　2.皮蛋(松花蛋)剝殼切成丁;

　　3.根據娃娃菜長度將培根切成相應的段夾入菜葉葉片之間;

　　4.將去皮的的蒜粒切成片。鍋中入少許油將蒜片煸香后放入能略高過娃娃菜的高湯(或清水，將濃縮骨湯醬放入)，大火燒開后放入皮蛋丁、青豆、玉米和胡蘿卜丁，用適量鹽調味(注意，如果是放的濃縮骨湯醬，就可以不放或少放鹽了，另外，要考慮到培根也是有些鹽份的哦^_^);

　　5.將夾好肉片的娃娃菜切面向上放入湯中，轉中小火，煨五六分鐘關火;

　　6.將娃娃菜小心取出切段裝盤，將湯汁略勾薄芡后淋在菜上即可

　　娃娃菜的可口好吃做法2

　　材料

　　娃娃菜250克(2或3棵) 干黑木耳一小把(約15朵) 大蔥片6片 生抽1湯匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 鹽1/4茶匙(1克)

　　做法

　　1)將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。

　　2)把娃娃菜葉子撥開，洗凈后切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開后，倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。

　　3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當娃娃菜葉變軟后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。

　　娃娃菜的可口好吃做法3

　　材料

　　豬后臀肉，娃娃菜1顆半，干辣椒8個，花椒少許，淀粉少許，姜少許，蒜少許，醬油少許，蔥少許，雞精少許，花生油少許

　　做法

　　1.肉切片后加醬油、淀粉拌勻，娃娃菜切成小條，辣椒剪成絲備用;鍋內油燒至七成熱，放入肥肉煸出油;

　　2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用;

　　3.鍋內倒入油燒熱，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味;

　　4.倒入炒至變色的肉，炒出辣味;

　　5.倒入切好的娃娃菜，加入鹽大火翻炒;

　　6.炒至娃娃菜變色后加入雞精即可。

　　娃娃菜的可口好吃做法4

　　菜譜簡介 娃娃菜又稱微型大白菜，中醫認為其性寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

　　材料

　　娃娃菜200克，蝦100克，豆腐1塊，木耳少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、娃娃菜洗凈切絲，豆腐切小方塊，蝦洗凈。

　　2、熱鍋熱油爆香蔥姜煸炒蝦變色。

　　3、放2碗水、娃娃菜、木耳和豆腐悶燒3分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味即可。