烘焙面包做法
時間：
劉麗666由 分享
面包，是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，下面是學習啦為大家準備的烘焙面包做法圖解，希望大家喜歡!
烘焙面包做法效果圖
烘焙面包做法詳細圖解步驟
黃油除外把所有材料投入面包機。揉15分鐘再放入黃油。雞蛋留一點點留著刷蛋液用。
發酵兩個小時發酵到2倍大，用手指蘸干面粉能捅一個窟窿不回縮就代表發酵好了。然后整形切成10等份。
包好壓成餅，然后用披薩刀切幾刀，兩頭不要切斷。
拉長
捏住兩頭扭起來做成面包圈
用烤箱的發酵功能，進行二次發酵，烤盤上方點水直接放到加熱管上，可以增加濕度。達到更好的發酵效果。
發酵40分鐘左右到2倍大小。涂上蛋液，撒上炒熟的芝麻。
送入180度預熱好的烤箱，烤20分鐘左右，表面金黃即可出爐。熱乎乎的面包格外好吃以前還真沒吃過剛剛出爐的面包呢。
看了烘焙面包做法圖解的人還看了：