烘焙杯子蛋糕的方法

　　浪漫可愛的杯子蛋糕是許多現(xiàn)代婚禮中的美味焦點(diǎn)。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙杯子蛋糕的方法，希望大家喜歡!

　　烘焙杯子蛋糕材料

　　雞蛋3個、色拉油9g、低筋面粉90g、綿砂糖60g、糖針適量、淡奶油100g、綿砂糖10克。

　　烘焙杯子蛋糕的效果圖

　　1. 準(zhǔn)備食材。

　　2. 全蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。

　　3. 用打蛋器隔溫水打。剛開始蛋液的顏色比較黃。

　　4. 打到顏色發(fā)白，泡沫細(xì)膩，無大氣泡。約20分鐘。

　　5. 分次篩入低筋面粉，攪拌均勻。

　　6. 倒入植物油，攪拌均勻。

　　7. 連模內(nèi)墊上油紙托。

　　8. 蛋糊倒入小紙杯內(nèi)。

　　9. 烤箱預(yù)熱180度，中層，烤20分鐘。

　　10. 100克淡奶油加入10克綿砂糖打發(fā)至硬性發(fā)泡，然后裝進(jìn)裱花袋里，配上花形裱花嘴。

　　11. 在蛋糕表面擠上一圈奶油。

　　12. 表面撒上糖針裝飾即可。

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