如何種植好生姜
生姜在食用和藥用方面都具有很多的作用，生姜怎樣種植呢?生姜的種植技術有哪些?下面是學習啦小編精心為你整理的生姜的種植技術，一起來看看。
生姜的種植技術
生姜播前的處理
曬種 把選好的整塊姜種，于晴天單層鋪放在背風、向陽、干燥、暖和的地方曬種。每天上午8～9時鋪開，下午4～5時收回。第二天再曬時中午將姜種翻個，連續曬3～5天，姜種外皮發干、發白、略有皺紋，表示已經曬好。
催芽 曬完種后進行催芽。催芽可促使種姜幼芽盡快萌發，出苗快而整齊，因而是一項很重要的技術措施。無論何種催芽方法，都須先將種姜進行預溫，即在最后一天曬姜時，于下午趁熱將種姜選好收回，置于室內堆放3～4天，下墊干草，上蓋草簾，溫度保持11℃～16℃，促進種姜內養分轉化分解，隨即移至催芽場所進行催芽。常用的催芽方法有以下兩種。一是陽畦催芽。陽畦要挖在向陽背風處，東西走向，深60厘米，寬1～1.2米，長度視姜種多少而定。床底鋪10厘米厚的麥秸。將姜種一個挨一個、芽眼向上擺在麥秸上，再鋪一層15厘米厚的潮麥秸，畦口用塑料薄膜蓋嚴，晚上蓋草苫。催芽期間，開始溫度應保持在20℃左右，然后逐漸升高到28℃，最高不能超過30℃;濕度應保持在75%～80%。經7～8天，當姜芽萌動膨大時開始放風，逐漸降溫到20℃，這樣在變溫情況下催出的幼芽肥大、健壯。經20～25天，當姜芽0.5厘米長時即可播種。二是溫室催芽。把曬好的姜種參照上述方法在溫室堆好后，上面同樣蓋塑料薄膜，濕度、溫度控制同陽畦，約20天姜芽可以出齊。
掰塊 姜芽出齊后，首先選整塊，然后選芽掰塊。一定要選用肥姜，禁用瘦姜。0.5公斤重的整塊姜，掰10～12塊為宜，每塊只留1個壯芽。一般谷雨后立夏前，5厘米地溫穩定在15℃以上時即可栽植。
生姜下種前要施足基肥
生姜下種前要施足基肥，每畝可施腐熟牛糞等土雜肥20~30擔、草木灰200~300斤，施后用泥土混和。生姜出芽后，要及時除草松土。由于姜的生長過程中需肥量大，要多次撒施。一般在齊苗后10天左右，苗高2~3寸即應施促苗肥，畝施稀薄人畜糞20~30擔、氯化鉀或硫酸鉀15~20斤。當生姜長到7~8片葉時，畝用豬牛糞肥20~30擔，或以腐熟土雜肥作促子肥。施后用土壤覆蓋畦面，保持土壤濕潤，并結合中耕鋤草進行培土。所用的人糞尿或餅肥必須充分腐熟。生姜是嗜鉀作物，對于鉀肥效應敏感，故要增施有機肥，多施速效鉀肥。高產種姜，還要求在苗長至1尺后，每百穴混施磷、鉀肥各半斤。40天后再施碳銨2斤。7~8月姜塊膨長步入旺長季候，每月要中耕鋤草2~3次，并看苗補肥，勤加培土，以防根莖裸露，影響品質。到立秋時要培土，再結合施1斤半尿素。處暑前后再施一次壯姜肥。
生姜的種植技術要點
一、種姜處理
1、曬姜與困姜：播種前約1個月，旬平均氣溫10℃左右，取出貯藏的姜種，先用水沖凈泥土，晾曬1-2天，然后將種姜置室內堆放3-4天，蓋上草苫為困姜。曬姜和困姜交替2-3次，便開始發芽。
2、選種：選擇姜塊肥大、豐滿、有光澤、肉色鮮黃、未受凍、無病蟲害的健壯姜塊作種。
3、催芽：以筐盛姜圍以麥草保暖，置空氣相對濕度80-85%、溫度22-28℃的溫暖處催芽。
二、整地施肥
選擇土層深厚、土質疏松肥沃的旱田，前作收后，深翻25-30cm。播前開溝作壟，采用溝播東西向開溝，溝距50cm，溝深10cm。基肥施入姜溝南側的施肥溝中，畝施豆餅150-250斤、碳銨30-40斤或腐熟廄肥1-1.5萬斤、草木灰150-200斤、過磷酸鈣50斤。
三、播種
1、播種期：即4月上中旬，地溫穩定在16℃以上。
2、播種量：每平方米1斤。
3、密度：每畝7000-9000株。
4、播種方法和技術：選晴暖天氣播種，每個種塊保留1-2個短壯芽，去除其余弱芽，淘汰斷面發黑的病姜。播種時應先順溝澆透水。把種塊芽朝南或東南水平擺放于溝內，將種塊輕輕壓入土中，使姜芽與土面相平。摟平溝面，覆土4-5cm。有條件的可用地膜作小拱棚覆蓋。拱高10-15cm。
5、遮蔭：播種后于姜溝南側用谷草插成稀疏的花蘺或插一行柞樹枝(或玉米桿)為姜苗遮陽。花蘺高70-80cm，稍向北傾斜。有條件的用遮陽網遮蔭。
6、肥水管理：出苗后可澆1-2次水，然后中耕保墑。苗期不可缺水。早晚小水勤澆，收獲前3-4天澆1次水。以便姜塊帶泥下窯貯藏。
四、病蟲害防治
1、姜腐爛病：以農業防治措施為主，輔以藥劑防治，切斷傳播途徑，拔除病株，挖去帶菌土壤，撤施石灰，盡可能控制病害的發生及蔓延。
2、姜斑點病：注意輪作，避免姜田連作，用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清可濕性粉劑1000倍液，或40%多硫懸浮劑500倍液，或50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液10-15天噴一次，連噴2-3次。
3、姜螟：葉面噴施40%毒死本乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液，或2.5%吡蟲林1000倍液等。
4、姜蛆：精選姜種，發現被害種姜立即淘汰。用1.8%愛福丁乳油1000倍液浸泡種姜5-10分鐘，杜絕害蟲傳到田間。
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