花生糖制作方法
花生糖是一種古老的漢族小吃。采用潔凈花生米，蔗糖，液體葡萄糖，(即化學飴糖)制成。下面是學習啦小編為您整理的花生糖制作方法，希望對各位有所幫助。
花生糖制作方法(一)
材料：花生，白糖，芝麻
做法：
1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮壓碎。
2.鍋內加入白糖用水化開，熬至微黃起大泡。
3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速攪勻，倒在之前涮上油的盤中壓平。
4.晾涼后即可食用，最好冷藏更脆。小訣竅熬糖時感覺差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里，嘗嘗是不是還粘牙，如果粘牙就要再熬一會，直到糖過冷后脆不粘牙才可以倒花生。 在盤中壓平后可以倒出切塊，如果冷卻硬了以后就不好切塊了。
花生糖制作方法(二)
材料：花生+ 白糖+蜂蜜+水 ，油可加可不加
做法：
1、 炒花生，我用的電餅鐺， 這樣子不會糊~
2、花生去皮，熟花生很好去皮哦
3、打開火，往鍋里加一勺水(盛飯的勺子大小就可以)，煮沸
4、放沸水里一大勺白糖，接著熬~
5、看著有黏黏的糖稀的感覺了，把花生倒進去就ok了~
花生糖厚薄都看自己喜好了，冷卻以后就可以吃了
花生糖制作方法(三)
材料：花生300克，芝麻50克，麥芽糖100克，白糖60克，水25克
做法1.白糖加水先用小火煮開
2.然后倒入麥芽糖，麥芽糖比較粘，所以用筷子或勺子小心點取出
3.當煮成圖片上這樣，就可以混合花生了
4.熟花生和熟芝麻，要提前放烤箱內預熱，這樣倒入鍋內的時候還是溫溫的
5.倒入鍋內后就開始混合均勻
6.成型的容器，提前刷油
7.然后將花生倒入模具中，一面刷過油的保鮮膜進行按壓，有油的那邊對著花生，這樣不會粘保鮮膜
8.一定要壓緊，壓實，然后脫模取出來，放涼后再切
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