手卷披薩怎么做
手卷披薩怎么做
披薩餅是一款菜品，制作原料主要有高筋面粉、胡蘿卜、臘腸、洋蔥等。本文是小編整理的關(guān)于手卷披薩的做法，僅供參考。
手卷披薩
食材準(zhǔn)備
飛餅1個，奶酪適量，小香腸適量，蔬菜適量，披薩醬適量。
方法步驟
1、將小香腸切丁，各種蔬菜粒煮熟混合披薩醬待用;
2、飛餅軟化后將上層的塑料膜去掉，刷上披薩醬;
3、然后放入各種蔬菜粒，將飛餅折疊好，卷起，撒入奶酪碎;
4、然后放入烤盤中，180度上下火，烤20分鐘左右即可。
家常手卷披薩
食材準(zhǔn)備
高粉半斤，酵母適量，牛奶160克，砂糖0克，雞蛋適量，香腸少許，蝦適量，番茄醬適量，馬蘇里芝士適量，香草少許。
方法步驟
1、將發(fā)酵好的面團(tuán)分成80克一個，松弛15分鐘，然后搟成長條，然后卷好;
2、松弛15分鐘后放入烤箱，160度烤25分鐘左右，香腸和蝦焯水待用;
3、出來后放涼，刷上番茄醬，撒入芝士，再入烤爐140度烤15分鐘，芝士融化即可。
正宗手卷披薩
食材準(zhǔn)備
低粉50克，火腿1根，胡蘿卜半根，芝麻15克，玉米30克，芹菜3顆，雞蛋1個，蝦仁50克，豌豆30克，蟹肉棒3個，奶酪25克，糖20克，油40克，鹽少許，披薩醬，披薩草適量。
方法步驟
1、將雞蛋，油，糖，低粉和芝麻攪拌均勻;
2、蛋糊放入平底鍋中烙成黃色后卷起成蛋筒;
3、蝦切塊，火腿切丁，蟹肉切小段，奶酪切絲;
4、鍋中燒水，放入鹽和油，放入胡蘿卜，玉米，豌豆，芹菜，蟹肉棒，和蝦焯至斷生;
5、撈出瀝水，將除奶酪外的食材放入碗中，加入2湯勺披薩醬和少許披薩草拌勻;
6、取做好的蛋筒，放入餡料，加奶酪絲，再放餡料，重復(fù)填滿為止;
7、然后放入土司盒中放入180度烤箱中下層，12分鐘即可。
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