有關6寸棉花糖生日蛋糕的做法介紹
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不想拘泥于傳統的生日蛋糕制作食材?那就試試用棉花糖做一個生日蛋糕吧!下面是學習啦小編為你整理有關6寸棉花糖生日蛋糕的做法介紹，希望能幫到你。
6寸棉花糖生日蛋糕的食材
6寸棉花糖生日蛋糕的步驟
1.將6個蛋黃，75克色拉油，75克清水，45克細砂糖放在同一個容器里。
2.用電動打蛋器攪打均勻。
3.然后篩入低筋粉和粟粉。
4.用手動打蛋器攪拌成順滑的蛋黃糊。
5.6個蛋白里加入少許檸檬汁，然后分次加入90克細砂糖，打至硬性發泡。
6.這是打發好的蛋白霜。
7.將三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，切拌均勻。
8.然后將混合物倒入剩余的三分之二的蛋白霜中，切拌成順滑的蛋糕糊。
9.8寸方形模具底部墊上一張吸油紙，然后倒入蛋糕糊，震蕩出大氣泡。
10.烤箱上下火150度預熱15分鐘。將蛋糕放入倒數第二層，將上火調至160度，下火調為130度，烤30分鐘，蛋糕表面上色后，上火改為140度，下火升為150度，烘烤40分鐘左右。具體看自家烤箱而定。
11.蛋糕冷卻后放入冰箱保存，第二天開始裱花。先用蛋糕分成3片。同時，準備好奶油霜。(我教寶貝做蛋糕)
12.一層蛋糕，一層奶油，一層草莓粒，再填上奶油，蓋上第二層蛋糕，至最后一層，用奶油封頂抹平。四周也是用奶油封平整。
13.蛋糕四周以及表面的四周用棉花糖裝飾。
14.四周再用杏仁粒裝飾，表面放入草莓，撒上巧克力碎。
15.最后再在巧克力碎上加入彩色糖粒，插上生日蠟燭，完成!
棉花糖的起源
棉花糖源自古埃及。由大約二千年前開始，古埃及人從用作治療喉嚨不適及消化系統疾病的植物藥蜀葵的根部搾出汁液，并把汁液與蜂密混和成一種喉糖。直到十九世紀初，藥蜀葵被引入法國。法國的廚師發現藥蜀葵的黏液與水混合後會形成濃濃的凝膠狀，於是發明了把藥蜀葵的黏液與糖漿、蛋白、香草蘭籽攪拌而成的棉花糖。到了現在，為了節省成本及容易大量生產，藥蜀葵的黏液已被明膠所代替，成為棉花糖的主要材料之一。現時的棉花糖由糖或玉米糖漿、被攪拌的蛋白、被水軟化的明膠、合成香精和穩定劑所制成的糖果。
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