春季養生菜做法

　　春季到了，新鮮蔬菜紛紛上市，那么，我們不妨趁著這個時機趕快來給家人帶來春季養生食譜。下面學習啦小編給大家介紹春季養生菜做法，希望對你有用!

　　春季養生菜做法

　　1、西芹百合

　　主料：百合 (適量) 西芹 (適量)

　　輔料：紅甜椒(可用枸杞) (少量)

　　制作：

　　主料準備好，百合洗凈去蒂，掰成片

　　紅甜椒切丁，西芹切片

　　鍋里燒開水，放入適量橄欖油，將切好的西芹焯水后立刻撈出

　　焯好的西芹放入油鍋中拌炒

　　放入百合

　　炒至百合呈透明后放入紅甜椒丁，調入適量鹽拌炒即可。

　　2、鮮核桃炒西芹

　　主料：青皮核桃 (10個) 芹菜 (一棵)

　　輔料：紅椒 (半個) 蔥末 (適量)

　　制作：

　　鮮核桃去皮去褐色膜，紅椒切絲。

　　芹菜洗凈，削去外皮，斜切成段。

　　鍋內放油，放入蔥末爆香。

　　將芹菜放入鍋中翻炒至熟。

　　放入核桃和紅椒絲略作翻炒。

　　加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻后出鍋。

　　3、扁骨煲山藥

　　主料：扁骨 (650克) 山藥 (200克) 胡蘿卜 (100克)

　　輔料：生姜 (4片) 鹽巴 (適量) 料酒 (適量)

　　制作：

　　1.材料：豬扁骨650克 山藥200克 胡蘿卜100克 生姜4片 調料 鹽巴 料酒

　　2.把山藥和胡蘿卜切斷。

　　3.砂鍋內倒入冷水，加入洗凈的扁骨。

　　4.倒入生姜。

　　5.倒入山藥和胡蘿卜。

　　6.倒入料酒大火燒開再轉小火，煲上90分鐘。

　　7.起鍋前調入鹽巴即可。

　　4、涼拌萵筍片

　　主料：萵筍 (1根)

　　制作：

　　萵筍削皮。

　　檫成薄片。

　　先用大片鋪在盤底。

　　由大到小擺成花的樣子。

　　把油辣椒，鹽，醬油，醋，蒜末，白糖拌勻。

　　倒在中間，吃時拌勻即可。