冬天早餐養生粥

　　冬季養生，早餐是一個很重要的部分。現在的上班族通常是邊走邊吃，或者是隨便買一點食物填飽肚子，這毫無疑問是不利于自身健康的。下面學習啦小編給大家介紹冬天早餐養生粥，希望對你有用!

　　冬天早餐養生粥

　　1、砂鍋排骨粥

　　先將豬排骨洗凈、剁段、過油炸透，將生菜洗凈、切絲，將蔥姜洗凈、切末，將粳米洗凈，浸泡半小時、撈出、瀝干水分。接著，將粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸，轉小火慢煮半小時。加入豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘，再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食用。

　　砂鍋排骨粥可以健脾開胃，調理營養不良。

　　2、奶香麥片粥

　　先將粳米洗凈，用冷水浸泡半小時、撈出、瀝干水分。在坐鍋點火，加入600克高湯煮沸，再轉入小火熬煮成粥。然后，在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸。最后，加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗。

　　孕婦冬季養生粥

　　1、板栗粥

　　栗子是一種高營養硬殼果食。

　　民間多以炒栗或與肉同煮食。慈禧太后就愛吃栗子面做的窩窩頭。將栗仁磨成粉，與粳米同煮成粥，尤其在冬天早、晚食之。

　　2、鱈魚粥

　　在已經煮滾的粥中放入鱈魚，幾根姜絲。還可以放入少量青菜絲、香菇丁等配菜。煮10分鐘左右，保證魚肉和菜蔬煮熟，放入少量鹽調味。

　　3、羊肉粥

　　選精羊肉200克，切片，粳米或糯米200克左右，以及姜、蔥、鹽等配料，同煮成羊肉粥，早晚均可食用。或用大米100克，精羊肉200克，人參5克，黃芪30克，茯苓30克，大棗5枚，蔥白二棵，鹽少許，同煮成粥。

　　有益氣養腎、暖脾護胃等功效。

　　4、枸杞粥

　　枸杞子30克，大米60克。將大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即食。

　　特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

　　5、核桃粥

　　取核桃40~50克搗碎，與大米適量煮粥食之。

　　常吃可降低腸道對膽固醇吸收，可補腎固精，斂肺定喘，對治療腎虛遺精、早泄陽痿、遺尿、耳鳴眩暈十分有效。

　　孕婦冬季飲食原則

　　適量增加礦物質的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。

　　補充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。

　　食用蛋白質含量豐富的食品，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白質的攝入量宜保持在每日80-100克。

　　保證充足的碳水化合物，這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。

　　保證適量的脂肪，植物性脂肪更適應孕婦食用，如豆油、菜油、花生油和橄欖油。