老年人良好的飲食習慣

　　人到老年，消化器官衰變，消化吸收功能減弱;牙齒脫落，咀嚼困難;同時多有慢性病。為了供給足夠的營養，保持身體健康，故在平時應養成良好的飲食習慣。

　　老年人良好的飲食習慣

　　(1)吃飯要定時定量，避免暴飲暴食

　　老年人活動量減少，消化功能差，胃腸道肌肉張力降低，胃液分泌減少。吃得過飽，尤其暴飲暴食會造成消化不良;吃得過飽腹部發脹，膈肌上升，會使心肺活動受限，增加心肺負擔，加重肺氣腫、肺心病或冠心病病人的病情。吃飯不僅要定量，不能饑飽不勻，而且要定時，使胃腸道乃至整個機體的代謝活動勞逸相宜，這是保持健康必加注意的一條。

　　(2)吃飯是要細嚼慢咽，以利消化吸收

　　吃飯時把食物細細嚼碎，有利于食物的消化。口腔內的唾液腺，每天可產生約1500毫升的唾液，這些唾液除了潤滑食物、利于吞咽和清潔口腔外，其中還含有“唾液淀粉酶”，能將食物中的淀粉分解成麥芽糖，有利于胃腸吸收;而且在咀嚼的同時，由于反射作用可引起胃液和胰液的分泌，有利于對食物進一步的消化和吸收。

　　(3)飲食要多樣化，不要偏食

　　人體對營養物質的需要是多方面的，膳食的內容也應該是多種多樣。有慢性病的老年人可以根據醫生的建議對飲食進行適當的調配，但不能單純以偏愛與口味作取舍，不合理的飲食有礙身體健康。

　　(4)不宜進食很干和很燙的食物

　　老年人唾液分泌減少，口腔粘膜抵抗力下降，故不宜進食很干和很燙的食物。可經常吃些羹湯、菜泥之類的食物，這樣既有利于消化，又可補充一定的水分和營養。

　　(5)飯后走動，精神放松，有利于消化

　　飯后稍事活動，精神放松，讓胃有足夠的血液去消化食物，對身體是有益的。俗話說“飯后百步走，活到九十九”，就是講的這個意思。但是飯后卻不能進行劇烈運動，因為胃腸道的消化吸收在飯后是最繁重的，需要較多的血液供應，分泌足夠的消化液來消化食物。這時如果參加運動和過度用腦，血液就被大量集中到各運動器官或腦部去，胃血液供應必然減少，消化液的分泌功能受到阻礙，胃腸對食物的吸收不能正常進行，就會形成消化不良。