番石榴的食用價值及吃法
番石榴的食用價值及吃法
番石榴是一種很好的減肥水果，它深受許多女性的喜愛。那么番石榴有哪些食用價值呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理番石榴的相關(guān)食用價值。
番石榴的食用價值
1.番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽。
2.番石榴，經(jīng)常吃的話，可以有效的補充人體所缺乏的各種的營養(yǎng)成分，也有著可以強身健體的目的。可以不斷的提高我們的身體素質(zhì)。和蘋果相比的話，番石榴含有的脂肪少了大約38%，卡路里少了42%。
3.番石榴還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養(yǎng)得以強化和提高。
4.番石榴營養(yǎng)豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。
5.此外，還可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險。
番石榴皮的藥用功效
1、番石榴皮能治療腹瀉
石榴皮脾性溫、無毒無害、食用后會經(jīng)過肺部、腎臟、大腸經(jīng)，因此，番石榴皮可以阻塞倡導(dǎo)到達止瀉的目的，番石榴皮也可以治療腸道疾病，比如說痢疾。
2、番石榴皮能殺菌
番石榴皮中含有大量的生物活性的植物化學(xué)成分，比如：熊類的熊果酸、鞣制類的食子酸等。這些天然的的植物化學(xué)成分具有殺菌、殺蟲、調(diào)節(jié)腸胃、抗氧化的作用，而且對肝臟也有一定的保護作用。所以，番石榴皮對腸道內(nèi)的致病菌有殺菌和抑制的明顯的效果。
3、番石榴皮能驅(qū)蟲
把番石榴皮加水煎煮，煮出來的藥劑具有驅(qū)絳蟲作用，因為番石榴皮含有石榴皮堿、異石榴皮堿、偽石榴皮堿等有效成分。番石榴皮的機制系作用于絳蟲的肌肉，使其持續(xù)收縮。
4、番石榴皮預(yù)防心血管疾病
番石榴含有強力抗氧化劑，可以起到延緩衰老，因此，番石榴皮能夠預(yù)防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果。
番石榴的吃法
一、生吃
鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個原味吃法，也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
陳皮拌番石榴
材料：番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量
做法：番石榴洗凈去皮(可不去)，切丁;陳皮取出，撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下，即可食用。
這種做法有更簡單的版本，直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。
二、泡酒
番石榴酒
材料：番石榴、九江雙蒸、冰糖
做法：番石榴洗凈，切小塊;放進無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個月;3個月之后，過濾裝瓶
三、榨汁
根據(jù)個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。
番石榴汁
材料：番石榴1個、溫開水、白糖
做法：將番石榴洗干凈，切成小塊;將石榴塊放入攪拌機，加適量的水，開機攪拌最多一分鐘;加適量的糖。
三、燉湯
番石榴瘦肉湯
材料：番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片
做法：番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時即可。
四、炒著吃
番石榴炒桂圓肉
材料：番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克
做法：將番石榴洗凈，每個切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內(nèi)翻炒，片刻即可食用。
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