石榴的營養價值
石榴的營養價值
石榴中富含豐富的營養成分,能夠很好補充人體所需營養元素,具有美容養顏抗衰老、還可以保護我們的眼睛的功效。石榴的營養價值有哪些呢?本文是學習啦小編整理的石榴的營養價值資料，僅供參考。
石榴的營養價值
1.石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。
2.石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。
3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分。
吃石榴的好處
1.強身健體
石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。
2.抑制大腸桿菌
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
3.驅蟲
石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效。
4.止血、明目
石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
石榴的藥用作用
1.咽喉疼痛
鮮石榴1-2枚，取其子肉搗碎，以開水浸泡，晾冷后過濾，每日含漱數次。
2.久瀉久痢、腸風下血
石榴果皮12-18克，水煎后加紅糖適量，每日兩次分服。
3.治虛勞尿精
取石榴皮、桑白皮各五合，以酒五升，煮取三升，分三次服用。
4.治痔瘡腫痛出水
取石榴皮一兩，黃柏五錢，加水煎湯洗過，以冰片一二厘，納入痔瘡破爛出，效果明顯。
5.治小兒腹瀉、痢疾
石榴皮、干荷葉、云岑、山楂曲、白芍、黃岑、炒炒二芽各6克，葛根4克，將上面的藥材加水煎服，少量頻服。
6.治大便前有血
用酸石榴烤干，研細為末，每次服用二錢，加入茄子枝煎為湯服用。
7.牛皮癬
鮮石榴皮，蘸明礬末擦患處，每日3次。
吃石榴的最佳時間
石榴的最佳食用時間是早飯與午飯之間或晚飯后，石榴是一種酸性食物，不宜空腹使用。若食用不當可引起胃酸過多。
石榴的選購方法
1.拈重量，個頭差不多大的石榴，其中重一點的，說明熟透了，相對汁多味甜。
2.看石榴皮是不是飽滿，越飽滿，說明越新鮮。
3.看外形，方方正正形狀的石榴比圓的更好。
4.看光澤，外皮光滑到發亮，說明石榴新鮮，表面有黑斑則說明不新鮮。當然稍微一點點黑斑也不影響石榴的品質。
5.看有無劃傷，完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風干燥處，可以放很久。
石榴的副作用
1.石榴甘、酸、溫、澀、無毒，多食損人肺及齒，凡服藥者忌食之。
2.由于石榴具有收澀功效，便秘者不宜食用。
3.石榴吃多了會上火，內火旺盛的人最好少吃石榴。
石榴的屬性
科屬：石榴科，石榴屬
產地：原產巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的溫帶和熱帶都有種植
別名：安石榴、山力葉、丹若、若榴木、金罌、金龐、涂林 、天漿
簡介：
石榴，又叫安石榴，落葉灌木或小喬木，在熱帶是常綠樹。樹冠叢狀自然圓頭形。樹根黃褐色。樹高可達5-7m，一般3-4m，但矮生石榴僅高約1m或更矮。樹干呈灰褐色，上有瘤狀突起，干多向左方扭轉。
漿果呈球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚。外種皮肉質半透明，多汁;內種皮革質。種子多數。
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