1歲半至2歲寶寶食譜

　　冬季是積蓄力量等待萌發的季節。兒童在這個季節里是相對弱勢群體。由于孩子還不太能自己照顧自己，容易因天氣變化生病煩躁。 所以說，冬季養生對孩子也很重要。1歲半至2歲寶寶食譜都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的1歲半至2歲寶寶冬季食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　1歲半至2歲寶寶食譜(一)

　　(一)蛋黃豆腐

　　主料： 北豆腐　蒜苗　海米　紅咸鴨蛋黃

　　配料：食用油　鹽　糖　料酒　雞精　香油　蔥　姜　雞湯

　　做法：

　　1、將豆腐切成塊，用開水焯一下控干水分放入鹽、雞精入味;

　　2、將海米用清水泡發洗凈切成末，蒜苗、蔥、姜洗凈切成末，咸鴨蛋黃碾碎;

　　3、坐鍋點火倒油，油熱放入蔥姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入雞湯、料酒、糖、鹽、雞精、香油，收汁出鍋時撒入蛋黃末即可。

　　(二)油菜炒豬肝

　　原料：豬肝500克，油菜梗1.25公斤。植物油200,克，香油25克，醬油50克，醋10克，料酒15克，精鹽15克，味精8克，白糖25克，水淀粉35克，干淀粉50克，蔥、姜蒜末各10克。

　　做法：

　　1、將豬肝剔去筋洗凈，切成2.5厘米長、1.5寬、0.3厘米厚的片;油菜擇洗干凈，除去葉，片成薄片。

　　2、將豬肝片加入干淀粉均勻上漿，用七八成熱的油滑散撈出瀝油;油菜用少許油煸炒幾下，出水時取出，拭控水;將蔥姜蒜末、醬油、料酒、精鹽、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水對成芡汁。

　　3、將油放入鍋內，熱后倒入調料汁，待開起變濃后，淋入香油，投入豬肝、油菜，攪炒均勻即成。

　　特點：鮮嫩爽口，味道香醇，營養豐富。

　　(三)蘿卜排骨湯

　　組成：肋排骨250克，蘿卜250克，生姜、鹽各少許。

　　用法：燒熟食用，每次1小碗，每日2次。

　　功效：清熱解毒，順氣止咳，利尿發汗。

　　主治：肺炎初愈咳喘無力，自汗，四肢欠溫者。

　　附注：此食療方在患兒患病期服用，對小兒肺炎有一定輔助療效。

　　1歲半至2歲寶寶食譜(二)

　　(四)雪梨燉冰糖

　　作用：清心潤肺、清熱生津。適合于燥咳痰稠或小兒口干渴、面赤唇紅者飲用。秋天氣候干燥，兒童可作日常飲品。

　　用料：雪梨2個，冰糖適量。

　　做法：

　　1、雪梨去心切片

　　2、與冰糖同放入瓦盅內

　　3、加少量開水，燉30分鐘便可食用。

　　(五)雞肝胡蘿卜粥

　　原料：雞肝2個，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。

　　做法：飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后，蒸熟搗成泥，加入粥內，加鹽少許，煮熟即可。