10個月的嬰兒食譜

　　快1歲的孩子，逐漸變為以一日三餐為主，早、晚母乳或奶粉為輔。可以喂的東西多著呢,以糧食、奶、蔬菜、魚、肉、蛋、豆腐為主的混合食品，這些食品是滿足孩子生長發育必不可少的。今天我們就來為大家介紹10個月的嬰兒食譜，讓大家了解一下具體內容，下面看看10個月的嬰兒食譜都有哪些吧!

　　10個月的嬰兒食譜：燉魚肉蘿卜

　　營養提示：魚肉中含有不飽和脂肪酸，有益于寶寶的大腦發育。白蘿卜含有豐富的維生素C和鋅，有助于提高免疫力，白蘿卜中的芥子油能促進胃腸道蠕動。

　　原料：凈魚肉，白蘿卜，高湯，蔥花少許

　　做法：

　　1. 把凈魚肉和高湯加入鍋中，煮至肉熟。

　　2. 把煮熟的魚肉取出壓成泥狀。

　　3. 把白蘿卜煮熟壓成泥，備用。

　　4. 把魚泥和白蘿卜泥重新加入高湯中，煮沸后轉小火熬制粘稠，再撒點蔥花就出鍋

　　10個月的嬰兒食譜：洋蔥蝦仁炒蛋

　　營養小提示：含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C，還含有豐富的礦物質。 原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬

　　做法：

　　1. 將洋蔥切成碎末，蝦仁洗凈拍碎切細末。

　　2. 將雞蛋打入碗中(如蛋白過敏可只用蛋黃)，加入洋蔥末和蝦仁末，打散。

　　3. 橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬，翻炒一下即可

　　10個月的嬰兒食譜：釀豆腐

　　營養小提示：

　　豆腐是植物食品中含蛋白質較高的，由于含有不飽和脂肪酸、卵磷脂等，豆腐能夠促進機體代謝。 材料：豆腐、肉末、蛋清、油、調味品適量。

　　做法：

　　1.將豆腐切成1厘米厚的片入油鍋炸至金黃色，取出后在一側中央切一刀，使之成口袋狀。

　　2.用肉末、蔥、姜末，加少量蛋清拌餡，并填入豆腐口袋內。

　　3.豆腐口向上碼入碗中上鍋大火蒸10分鐘。

　　說明：這道菜中的豆腐可換成柿子椒、西紅柿、黃瓜、苦瓜、藕等，在蔬菜中填上肉餡蒸出的菜味道好，顏色鮮，營養保全好

　　10個月的嬰兒食譜：芝麻豆腐

　　營養提示：芝麻含有不飽和脂肪酸，豐富的脂溶性維生素和礦物質，是補鈣預防貧血提升抵抗力的重要營養物質。

　　原料：豆腐，芝麻，豆瓣醬，淀粉

　　做法：

　　1. 先將豆腐洗凈，用開水焯一下撈出搗碎;

　　2. 將芝麻炒熟研成末備用;

　　3. 將豆腐泥，芝麻末，豆醬，淀粉混勻，做成小餅，放盤中，上屜蒸15分鐘即成

　　10個月的嬰兒食譜：豆腐丸子

　　營養小提示：

　　豆腐含有優質蛋白質和鈣，有助于寶寶骨骼生長發育，但是對于小月齡的寶寶，豆制品一般一周吃2—3次即可。

　　原料：豆腐，雞蛋，蔥末，嫩菜葉

　　做法：

　　1. 把豆腐用清水浸泡10分鐘后，清洗焯燙一下，壓碎，把嫩菜葉清洗焯燙后剁碎;

　　2. 豆腐泥中加入雞蛋汁，蔥末攪拌均勻，制成豆腐丸子，水開后下入丸子，中火煮熟;

　　3. 最后加入碎菜葉，淋香油幾滴即成

　　10個月的嬰兒食譜：菠菜燉豆腐

　　營養提示：豆腐可以提供優質蛋白質鐵和維生素，滿足寶寶生長需要。一般豆制品寶寶開始吃時一周一次即可，過多容易出現脹氣。

　　原料：水豆腐，肉末，菠菜，醬油、淀粉適量

　　做法：

　　1. 菠菜用開水淖一下，撈出再加開水煮2-3分鐘，然后切碎，水豆腐焯一下切成片。

　　2. 取精瘦肉剁成泥，蒸熟。

　　3. 水豆腐加清湯、肉末、醬油燉10分鐘左右。

　　4. 將切好的菠菜加清湯和水淀粉煮至黏稠，淋在豆腐肉末上

　　10個月的嬰兒食譜：三鮮豆腐腦

　　營養小提示：豆腐中含有豐富的鈣和植物蛋白。

　　原料：蝦仁，雞脯肉，香菇，豆腐腦(嫩豆腐)

　　做法：

　　1. 蝦仁洗凈剁成泥，加少許蛋清和淀粉攪勻;

　　2. 雞脯肉、香菇、香菜分別洗凈剁碎備用;

　　3. 鍋內放高湯和少量清水煮沸，加入蝦泥、雞肉末和香菇末，大火煮沸后小火熬煮5-10分鐘;

　　4. 將豆腐腦(或嫩豆腐)慢慢放入鍋中，稍煮1-2分鐘，加入香菜末即成