寶寶2歲的午餐食譜
寶寶到2歲時(shí)，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。下面小編準(zhǔn)備了寶寶2歲的午餐食譜，希望對(duì)您有幫助！
寶寶2歲的午餐食譜：迷你雙色牛肉水餃
餃子是我們常吃的食物，今天小編為您介紹一款超級(jí)可愛的雙色水餃，寶寶見了肯定喜歡，適合2歲以上寶寶食用。
主料：面粉(3份)、黑米粉(1份)、牛肉
輔料：雞蛋、蔥、姜、生抽、料酒、鹽、清水、色拉油、香油、五香粉、少量白糖
制作方法：
1、 牛肉去白色的筋膜加蔥、姜剁碎。
2、 剁好的牛肉碎加其余輔料順著一個(gè)方向用力攪拌成牛肉餡。
3、 面粉取其中的1/3和黑米粉拌勻和成黑米面團(tuán);其余2/3的面粉和成面團(tuán)。
4、 兩種面團(tuán)各搟成厚約2mm的面皮，覆蓋在一起(普通面團(tuán)在下)。
5、 切去邊角成長(zhǎng)方形的面坯。
6、 從一個(gè)方向往另一個(gè)方向卷緊湊并成卷。
7、 切成大小合適的餃子劑。
8、 搟成餃子皮備用。
9、 包入牛肉餡。
10、成餃子坯。
扔鍋里煮熟以后~~
寶寶2歲的午餐食譜：三色蔬菜包
青菜餡 ：
1.油菜洗凈 ，熱水焯一下 ，過涼水 擠干 切碎。
2.豆腐切碎和油菜拌在一起。
3.鍋里熱花生油，加蔥姜片 花椒爆香，撈出不要，油放涼后放入菜餡中。
面皮：
1.紅蘿卜汁，菠菜汁，水，酵母。
2.酵母分別溶于三種汁中，加入面粉和成面團(tuán)揉勻。
3.餳發(fā)15分鐘，涼水入鍋，中火，開鍋后20分鐘即可!
小螃蟹溫馨提示：等到包的時(shí)候在往菜餡中放入鹽和香油即可!
又漂亮又好吃的三色蔬菜包出鍋嘍!
適合2歲以上寶寶
寶寶2歲的午餐食譜：豆渣南瓜卷
材料：豆渣面團(tuán)：豆渣，面粉，水，酵母;南瓜面團(tuán)：南瓜泥，面粉，酵母
制作方法：
1、法號(hào)的南瓜面團(tuán)和豆渣面團(tuán)分別擠出空氣，揉勻;
2、豆渣面團(tuán)搟平，刷上一層油;
3、放上搟好的南瓜面團(tuán)，刷上一層油;
4、將兩層面片卷起、切段，然后做成花卷;
餳20分鐘，涼水上鍋，蒸20分鐘，關(guān)火悶2分鐘即可
寶寶2歲的午餐食譜：三絲金針菇
金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。據(jù)測(cè)定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。
原料：金針菇、豆腐干、青椒、胡蘿卜、五花肉
調(diào)料：油、鹽、淀粉
制作方法：
1、將豆腐干、青椒、胡蘿卜和五花肉切成絲;
2、鍋里放油加熱，除了金針菇都放入鍋里翻炒;
3、放入金針菇翻炒一下，加調(diào)料，勾芡，起鍋。
寶寶2歲的午餐食譜：冬瓜薏米湯
材料：冬瓜一塊、薏米一兩、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、姜片適量、蔥花少許
做法：
1.薏米洗凈，清水浸泡至發(fā)軟;冬瓜去皮洗凈，切塊備用。
2.鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火燒開，改文火煮10分鐘，之后加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調(diào)入精鹽，雞精和少許胡椒粉，并撒上蔥花即可。
冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。
寶寶2歲的午餐食譜：冬瓜肉丸湯
原料：冬瓜500克、五花肉250克、雞蛋1個(gè)、蔥姜適量
調(diào)料：白胡椒粉1/3、生抽3湯匙、淀粉1湯匙、料酒大半湯匙、鹽適量
做法：
1、把五花肉剁成肉糜，打入雞蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌勻至起膠;
2、冬瓜洗凈去皮去瓤，切成小塊;蔥洗凈切碎;
3、煮沸清水，加姜片，用手將適量肉糜團(tuán)起，輕輕從虎口擠出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完;
4、待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜變透明，撒入蔥花，下鹽調(diào)味即可享用。 功效：清熱解毒、滋養(yǎng)臟腑。
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