廣禾堂月子餐30天食譜及做法健康營養(yǎng)(4)
廣禾堂月子餐30天食譜及做法健康營養(yǎng)
廣合堂剖腹產(chǎn)月子餐30天食譜及做法：第三周
竹蓀排骨
功效：補充營養(yǎng)，恢復體力。
材料：竹蓀50g，排骨200g，老姜6片，黑麻油40ml，月乃湯600ml。
做法：
1.竹蓀用溫水泡軟瀝干備用;
2.排骨于開水中汆燙，瀝干備用;
3.黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜，轉小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑;
4.將竹蓀、排骨、月乃湯一同煮開，轉文火燉45分鐘即可。
麻油雞
功效：滋補營養(yǎng)，恢復體力。
材料：雞肉150克，帶皮老姜6片，黑麻油40ml，月乃湯400ml。
做法：
1.雞肉洗凈，切塊;
2.老姜切薄片，爆至皺褐而不焦黑;
3.將雞塊倒入其中，炒至七分熟;
4.月乃湯由四周往中間淋，滾后轉小火，再煮15-20分鐘即可。
山藥雞湯
功效：1.配人參調節(jié)脾、胃功能。
2.配熟地、杜仲，補腎強筋骨。
3.滋養(yǎng)營養(yǎng)，調節(jié)腸胃，補腎強腰，防腰酸，腰痛。
材料：新鮮山藥50g，雞肉200克，老姜6片，黑麻油40ml，月乃湯400ml。
做法：1.將材料洗凈瀝干;
2.雞肉洗凈，切塊;
3.老姜切薄片，爆至皺褐而不焦黑;
4.將雞塊倒入其中，炒至七分熟;
5.加入山藥和月乃湯煮開后，轉小火，再煮15-20分鐘即可。
十全燉雞
功效：改善睡眠，增強體質。
材料：雞肉200克，老姜6片，大棗2個，月乃湯400ml ，黑麻油40ml
十全藥包：人參一片，肉桂一片，川芎一片，地黃一片，茯苓一片，白術一片，甘草一片，黃芪一片，當歸一片，白芍一片，(用干凈的紗布將藥物包入即可)。
做法：
1.洗凈材料;
2.雞肉洗凈，切塊;
3.老姜切薄片，爆至皺褐而不焦黑;
4.將雞塊倒入其中，炒至七分熟;
5.加入藥包和月乃湯煮開后，轉小火，再煮15-20分鐘即可。
6.湯成后，將藥包取出后即可。
首烏燉雞
功效：補益精血，固腎養(yǎng)心，促進心臟功能，有美顏作用。
材料：制何首烏2片，龍眼肉5枚，枸杞10顆，雞肉200克，老姜6片，月乃湯400ml，黑麻油40ml
做法：
1.洗凈材料;
2.老姜切薄片，爆至皺褐而不焦黑;
3.將雞塊倒入其中，炒至七分熟;
4.加入何首烏、龍眼肉、枸杞和月乃湯煮開后，轉小火，再煮15-20分鐘即可。
竹蓀干貝雞
功效：調整體質，恢復體力。
材料：雞肉200克，老姜6片，竹蓀50g，干貝10只，月乃湯400ml，黑麻油40ml。
做法：
1.將材料洗凈瀝干;
2.老姜切薄片，爆至皺褐而不焦黑;
3.將雞塊倒入其中，炒至七分熟;
4.加入竹蓀、干貝、月乃湯同煮，香氣四溢即可食用。
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