布丁的做法不用烤箱的(4)

布丁的做法不用烤箱的

　　布丁的做法不用烤箱的之抹茶慕斯布丁

　　食材

　　步驟

　　1.蛋糕片，用模子壓成型

　　2.模具外面包上錫紙

　　3.將蛋糕片碎放入

　　4.吉利丁放入冷開水中泡軟

　　5.牛奶、淡奶油放入碗中，隔熱水小火加熱，放入細砂糖，攪到糖溶化

　　6.抹茶過篩后倒入牛奶中

　　7.攪拌均勻

　　8.泡軟的吉利丁隔熱水加熱，變成吉利丁水后倒入剛剛的混合液體中，攪拌均勻。

　　9.到入布丁模具中，冷藏到布丁不流動即可

　　小貼士

　　廚房小語：這款抹茶布丁可以衍生出很多品種的布丁，將抹茶粉換成可可、芒果、香芋等等，隨個人喜好任意添加,即得不同口味布丁。

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