巧克力湯圓怎么做好吃
據(jù)說湯團象征合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。而在南方某些地區(qū)，人們在春節(jié)的時候也會習(xí)慣吃湯圓兒，而不是餃子。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的巧克力湯圓的做法，供大家參考。
巧克力湯圓的做法
巧克力湯圓的所需材料
巧克力湯圓的步驟
1.準備好火龍果。
2.取出果肉另作他用。將皮洗凈，切粗條狀。
3.切好的果皮倒入攪拌機中，攪拌成汁。
4.打好的汁倒出，濾掉雜質(zhì)備用。
5.澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌勻。
6.加入糯米粉。
7.倒入火龍果皮汁，拌勻。
8.和勻成光滑粉團。
9.準備好德芙巧克力。
10.將巧克力敲成小塊備用。
11.糯米粉團分成若干小劑子;取一份捏成窩狀。
12.放入巧克力，包成湯圓生胚。
13.包好的湯圓生胚。
14.鍋中水燒開，下入湯圓胚;煮開，分三次點入適量冷水，每次再煮開，至湯圓浮起即熟。
15.煮好的湯圓盛入碗中，趁熱食用。
糯米的營養(yǎng)價值
1、糯米是一種有黏性的、柔潤的稻米，所產(chǎn)的熱量比一般糧谷都高，因此自古被列為營養(yǎng)上品。
2、糯米糯米含鈣高，而且富含B族維生素，碳水化合物含量也是谷物中較高的。
3、糯米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀粉等營養(yǎng)成分。
4、每100克糯米的營養(yǎng)成分：能量348千卡，蛋白質(zhì)7.3克、脂肪1克、碳水化合物78.3克、葉酸18.7微克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、煙酸2.3毫克、維生素E含量為1.29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1.5毫克、鎂49毫克、鐵1.4毫克、鋅1.54毫克、硒2.71微克、銅0.25毫克、錳1.54毫克。
糯米雖好，但是也有飲食禁忌，如糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。為了健康著想，人們在吃糯米的時候，需要多加注意。
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