枸杞酒釀小湯圓的家常做法
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枸杞酒釀小湯圓的家常做法
湯圓的餡子也有多種，黑洋酥，豆沙、豬肉糜，最受歡迎的是黑洋酥，其實就是黑芝麻打成粉狀，然后加豬油相拌，這大概和上海人受小蘇州影響大、口味歡喜甜咪咪的緣故。下面學習啦小編和大家一起學習枸杞酒釀小湯圓的家常做法。
枸杞酒釀小湯圓的家常做法
枸杞酒釀小湯圓的所需材料
枸杞酒釀小湯圓的步驟
1.食材：酒釀，糯米粉，枸杞; 枸杞浸泡一會兒，洗凈;
2.糯米粉加溫水，和成面團;
3.取少許糯米粉，揉成小湯圓; 依次全部做好;
4.鍋中加清水燒開，加枸杞，小湯圓煮; 煮至湯圓浮起;
5.倒入酒釀;
6.再次燒開，即可;
7.酸酸甜甜的枸杞酒釀小湯圓。
糯米的營養價值
美容益壽、舒筋活血
糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。
補腦益智
還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發明目、活血行氣、延年益壽的作用。
御寒
糯米還有抵御嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現象。
治腹瀉
對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。
黑發
黑糯米還可以使頭發烏黑發亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
治食欲不振
可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內，燉熟后吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾干，分次食用。
收汗
肺氣不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
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