冬季養(yǎng)陰食譜

　冬季養(yǎng)陰食譜有哪些呢?下面小編為你整理了關于冬季養(yǎng)陰食譜，希望你喜歡!

　　冬季養(yǎng)陰食:1：猴頭菇燉花膠

　　花膠可是好東東，海鮮中鮑參翅肚的肚就是花膠，花膠滋陰補血、固本培元。我們這里如果腸胃功能差的話還喜歡用花膠做一個輔助的食療，功效不錯。也喜歡用來煮湯給小孩子吃，可以強壯身體。今天就來個猴頭菇燉花膠，做起來有點麻煩。

　　材料：花膠、猴頭菇、豬展肉、淮山、枸杞子、鹽適量。

　　做法：

　　1、 猴頭菇用水浸泡一晚發(fā)好。

　　2、 發(fā)制花膠：將花膠蒸半小時，然后放入冰水中，置于冰箱里24小時取出就行了。

　　3、 將花膠和豬展肉切塊，焯水(水里放些姜蔥去腥)。

　　4、 將焯好水的花膠和豬展肉及其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋后根據(jù)自己的口味適當加鹽調味。

　　冬季養(yǎng)陰食譜2：花膠淮山豬骨湯

　　花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產后(產后食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠;有很高的營養(yǎng)價值，固本培元，養(yǎng)血顏樣樣皆能。

　　材料：花膠、淮山、豬骨、陳皮、紅棗、姜

　　做法：

　　1、花膠浸泡超過12小時然后切成塊。

　　2、豬骨飛水后用清水沖清干凈。

　　3、淮山皮切大塊。

　　4、陳皮浸泡之后刮去里面那層白膜、紅棗去核、姜切片。

　　5、將豬骨、花膠等材料依次放入壓力鍋內注入半鍋水開始大火煮沸約半小時熄火。

　　6、待壓力鍋冷卻下來轉倒入電飯鍋里燒開。

　　7、然后才把淮山放入一起煮沸約一至兩小時，喝的時候再入鹽、胡椒粉等。