冬季煲什么湯滋補(bǔ)

　　冬季煲什么湯滋補(bǔ)呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

　　娃娃菜豆腐鯽魚湯

　　材料：土鯽魚、娃娃菜、豆腐、姜

　　娃娃菜豆腐鯽魚湯步的做法

　　1、鯽魚洗凈抹干水，放鍋里煎香;

　　2、倒入熱水，大火把湯燒成奶白色;

　　3、換個湯鍋，魚湯大火煮開轉(zhuǎn)中小火15分鐘;

　　4、放入娃娃菜煮至綿軟;

　　5、加入豆腐和胡椒粉，煮開關(guān)火加鹽。

　　美食貼士

　　豆腐不要煮老，所以最后才下，煮開就可以了。

　　番茄鯪魚湯

　　材料：河鯪魚、番茄、姜

　　番茄鯪魚湯的做法

　　1、取兩個番茄劃十字刀，鍋里燒開水放番茄進(jìn)去燙下去皮切塊;

　　番茄鯪魚湯做法步驟1-2

　　2、鍋燒點(diǎn)油，放入番茄和姜塊翻炒出汁;

　　3、加水燒開成番茄湯;

　　番茄鯪魚湯做法步驟3-4

　　4、煮番茄湯的同時用另一個鍋煎香鯪魚;

　　5、把煮開的番茄湯倒入煎香的鯪魚里;

　　番茄鯪魚湯做法步驟5-6

　　6、大火燒開滾幾分鐘轉(zhuǎn)小火煮15分鐘加鹽。

　　煲湯小貼士：炒過番茄再煮湯，因番茄汁炒出來湯水比較濃，會更好喝。