夏季養生粥有哪些做法與功效
夏季養生粥有哪些做法與功效
夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱。許多人都想學習夏季養生粥的做法和功效。那么夏季養生粥有哪些做法呢?夏季養生粥有哪些功效呢?以下是學習啦小編給你整理的夏季養生粥做法與功效。
夏季養生粥的做法和功效
1、銀耳白果粥
材料:香糯米150g、銀耳20g、白果50g、枸杞、精鹽。做法:香糯米淘凈下鍋文火熬煮。將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,備用;白果用熱水燙過切成兩半備用;粥快熟時,放入銀耳和白果,煮開即成。養生功效:糯米味甘性溫,溫暖脾胃,補益中氣;銀耳銀耳味甘、性平,滋陰潤燥,美容;白果具有滋陰養顏的作用。此粥色澤素雅,能補氣潤肺,保健美容。
2、南瓜小米粥
材料:小米100g、大黃米100g、南瓜500g、白糖適量。做法:南瓜去皮洗凈后切丁,兩種米洗干凈,一起放入鍋內,文火熬煮20min成粥狀。養生功效:小米粥,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
3、南瓜蝦米芋頭粥
材料:粳米150g、芋頭500g、南瓜500g、蝦米50g、枸杞、精鹽。做法:南瓜芋頭去皮切丁,蝦米用熱水泡軟切碎,和粳米一起放入鍋里文火煮30min成粥狀。養生功效:潤腸利便。
4、五仁粥
材料:糯米100g、花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50g,白糖適量。做法:將以上食材放入鍋內文火共同煮制,成粥狀即可。養生功效:具有補元氣、健脾胃的功能。
5、蓮子百合粥
材料:粳米150g、蓮子50g、百合50g、新鮮胡蘿卜。做法:將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30min即成。養生功效:健胃補脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效。
6、栗子桂圓粥
材料:粳米100g、栗子100g、桂圓肉5og、葡萄干、白糖。做法:將栗子去皮,糯米洗干凈,和桂圓肉一起倒入鍋內,上煮沸后用文火慢煮成粥。養生功效:益血補虛,暖脾暖胃。
7、紅薯蓮子粥
材料:粳米150g、紅薯100g、蓮子50g、花生50g、大棗20顆。做法:將紅薯去皮切成菱形塊,粳米蓮子大棗花生洗干凈,一起放入鍋內,文火熬煮30min成粥狀。養生功效:能降低膽固醇,并有健美益壽之功效
8、三鮮海參粥
材料:粳米150克,發海參100克,鮮蝦50克,雞脯肉25克,蔥花、精鹽少許。將粳米和發海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發海參、鮮蝦肉不宜煮太長時間,應在粥熬至將好時再下鍋同煮。作用:此粥鮮美可口,蛋白質含量極高。
9、木棉扁豆苡仁粥
做法:木棉花(干品)10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。功效:具有清熱健脾祛濕的功效。尤其適合急性胃腸炎,見有腹瀉、肛門灼熱、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、婦女帶下量多等人群食用。
10、赤小豆雞內金荷葉粥
做法:赤小豆30克,雞內金10克,鮮荷葉1張,春砂仁5克,粳米150克。將鮮荷葉洗凈,切碎,連同雞內金一同放入砂鍋,加入清水1000ml,大火澆沸,小火熬煮20分鐘,放入春砂仁后再煮10分鐘,去渣取汁。將淘洗干凈的粳米、赤小豆放入藥汁中,添加適量清水,大火煮沸后以小火熬煮成粥即可。功效:有健脾利濕,清熱消暑的功效。
夏季養生小常識
1、多吃瓜類:夏季氣溫高,人體丟失的水分多,須及時補充。蔬菜中的水分,是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
2、補充水和無機鹽,特別是要注意鉀的補充,豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。
3、注意室內的溫度、濕度。一般舒適的溫度為20-23℃,相對濕度50%-70%為佳。20℃以下會使人有寒冷的感覺,而超過23℃,會使人有熱的感覺,表現為難以入睡,甚至掀開被子。另外寢室的通風要好。
4、運動后別用冷飲降溫,有的人運動后習慣吃冷飲。事實上,在身體溫度很高的情況下吃冷飲會傷害腸胃。運動后溫稀鹽水是最好的飲料。
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