秋分飲食注意事項

秋分飲食要注意哪些事項

其實，在許多秋分的諺語里面，是明確規定一些地區的播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽”則反映出江南地區播種水稻的時間。下面是小編為大家整理的秋分飲食注意事項，希望對您有所幫助!

秋分飲食注意事項

胃部保暖，防止寒涼

秋分以后，氣候漸涼，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就容易引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥，或使原來的胃病加重。

故此時要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子。此外，還要注意忌口，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，戒煙戒酒，忌暴飲暴食。

飲食溫潤，宜食辛酸

秋分的“燥”不同于白露的“燥”，秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”。“燥令傷肺”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。

秋分時節還可適當多吃些辛酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。

進補有度，切勿過量

“春夏養陽、秋冬養陰”，現在正是秋季進補的好時節，但秋分時節進補，不可太過，要適量。忌無病進補，既增加開支，又害自身;忌慕名進補，過量濫用滋補品反而可能會導致過度興奮、血壓升高等;進補應分清虛實，虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，只有對癥服藥才能補益身體。

秋分節氣飲食須知

海鮮淺嘗即可

秋季為大閘蟹、紅鱘等蟹類盛眾時間，蟹黃肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。當我們在享受美食之時，不要忘記蟹黃、蝦卵含高量膽固醇，對有高脂血癥(高膽固醇)的民眾，建議淺嘗即可，千萬不要過量。

火鍋以清湯為主

秋分過后，熱騰騰的火鍋，麻辣鍋、涮涮鍋、海鮮鍋等各式火鍋紛紛上市，要如何吃一份營養零負擔的健康火鍋呢?在肉類選擇上，可以適量火鍋瘦肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火鍋料。

而玉米、芋頭、豬血糕、冬粉等食物則可作為淀粉食物來源，酌量攝取。至于包白菜、蕃茄、高麗菜、筒萵、金針菇等作為青菜，可以多多取用。

秋分時節吃火鍋，湯底應以含油量少及含鹽份低的為主。沙茶醬含油量甚高，習慣上又會拌入蛋黃，雖然美味加分，但在健康上卻是減分。若可以以少量醬油、蔥花、蒜末、辣椒等來調味會更好。

喝湯應去除上層浮油

母鴨、羊肉爐亦是秋冬天進補圣品，高油脂為其共同特點。在食用這些美食之時，若可先去掉鴨皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝湯時除去上層浮油再喝。如此一個小動作，可以減少很多油脂的攝入量。

其實光食用姜母鴨、羊肉爐是很不均衡的餐點，可以加點白飯及燙青菜來均衡一下，更建議人們可以多加一些青菜，以增加纖維質的攝取。并且姜母鴨、羊肉爐亦是高油脂、高蛋白質食物，對痛風、高尿酸患者、糖尿病、高脂血癥、肥胖等患者，建議適量食用，勿暴飲暴食。

以白開水、茶代酒

一般而言，酒精濃度含量愈高之酒類，其所含的熱量則愈高。且酒精經吸收之后會被代謝成乳酸，乳酸會影響到尿酸的排泄。因此，糖尿病、高脂血癥、肥胖、痛風、高尿酸等患者，對于酒精類飲品需淺嘗即可，千萬勿貪杯。

秋分節氣飲食特點

注重陰陽平衡。

秋分時節的飲食調養，應從陰陽平衡出發，宜忌有別。利于陰平陽秘則為宜，反之為忌。對陰氣不足，陽氣有余的老年人，應忌食大熱峻補之品。

對發育中的兒童，如無特殊原因也不宜過分進補，痰濕體質人應忌食油膩;木火質人應忌食辛辣;患有皮膚病、哮喘者應忌食蝦、蟹等海產品;胃寒者應忌食生冷食物等。

秋分有哪三候

一候：雷始收聲

雷二月陽中發聲，陽光開始明媚。八月陰中入地收聲。陽光隨之衰微。前半秋，秋云逶迤，秋霞爛漫;后半秋，陰風四起，秋雨纏綿，秋蟲殘鳴。

二候：蟄蟲坯戶

“忽忽遠枝空，寒蟲欲坯戶”。“坯”在這里是“培”的意思，蟲類受到寒氣驅逐，入地封塞巢穴，提前告別殘秋，準備冬眠。

三候：水始涸

“水始涸”，涸是干竭，水氣的影響，春夏水長，到秋冬干涸。

秋分又叫什么

秋分曾是傳統的“祭月節”。如古有“春祭日，秋祭月”之說。現在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。據考證，最初“祭月節”是定在“秋分”這一天，不過由于農歷八月里的這天每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風景的。所以，后來就將“祭月節”由“秋分”調至中秋

“秋分”與“春分”一樣，都是古人最早確立的節氣。按《春秋繁露·陰陽出入上下篇》云：“秋分者，陰陽相伴也，故晝夜均而寒暑平。”