秋分的飲食習俗該吃什么

秋分時節的飲食習俗該吃什么

秋分這天，北半球我們就很清楚，此階段晝夜溫差逐漸加大，幅度將高于10℃以上;氣溫逐日下降，一天比一天冷，逐漸步入深秋季節。南半球的情況則正好相反。下面是小編為大家整理的秋分的飲食習俗該吃什么，希望對您有所幫助!

秋分的飲食習俗該吃什么

一、秋分習俗吃什么：秋分吃秋菜

在嶺南地區，昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

野莧菜含有多種營養成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。

野莧菜葉子中富含鈣質，對骨骼生長發育有促進作用，同時它還含有蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、維生素等豐富的營養成分，常吃還可提高身體免疫力，素有“長壽菜”的美稱。其最大的功效是祛濕熱消積食，也使它成為一些減肥者們的福音，多食用野莧菜可促進排毒，減肥輕身。

二、秋分習俗吃什么：秋分煮湯圓

秋分這一天，農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀嘴兒。煮好十多只實心的湯圓，放在盤子里晾著。從竹林里砍來帶葉的竹子，各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓，能粘住偷食的雀兒的嘴巴，讓它受個教訓，今后不再敢來。

三、秋分習俗吃什么：秋分吃芋餅

老北京還有秋分吃芋餅的習慣，因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營養價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋艿還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營養成分。

秋分起源于什么

秋分最早源于我國古代“祭月節”的傳統。

古有“春祭日，秋祭月”之說。現在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。據考證，最初“祭月節”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農歷八月里對應的日子每年不同，不一定都恰逢圓月。而祭月無月則是大煞風景的。所以，后來就將“祭月節”由“秋分”調至固定在農歷八月十五的中秋。

據史書中的記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。《禮記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”這里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發展，也逐漸影響到民間。

秋分說明什么

我國古籍《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”秋分之“分”為“半”之意。“秋分”的意思是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

秋分的含義《月令七十二候集解》：“八月中……解見春分”。“分”表示晝夜平分之意，同春分一樣，此日陽光直射地球赤道，晝夜相等。此后，陽光直射位置更向南移，北半球漸趨晝短夜長，氣溫降低，在全國具有普遍意義。

秋分之后，北半球各地晝漸短夜漸長，南半球各地晝漸長夜漸短。從冬至開始白天越來越長，但是從春分開始白天比晚上長，從夏至那天開始白天越來越短，但是從秋分開始才白天比晚上短。

秋分需要注意的事項

注意保暖

秋分之后，天氣開始漸漸轉涼了。特別是早晨和晚上，溫度都比較低，有的人還沒從炎炎夏日轉過來，覺得晚上涼意正合吹風涼爽等，其實此時的風很容易讓人感冒，因此要注意保暖哦。特別是本身體虛或者有慢性支氣管炎和哮喘的人更加要注意。

多運動

雖說在一年中每個季節都需要運動，而在這秋高氣爽的季節，則更適于于戶外運動。比較慢跑、騎車、爬山等。能起到充分活動肢體和宣發肺氣，提高身體素質的作用哦。因此，年輕人，有活力多跑起來吧。

保持好心情

白天悶熱，夜晚涼意，讓人情緒不穩。此時得注意調節情緒了。多跟朋友交流和外出游行，是個不錯的緩解方法。

飲食少食辛辣

此時節人體都比較燥，讓人心煩意亂，因此更要注意防燥，和少吃辛辣食物。盡量以清淡為主了。多喝水是原則。

護膚

對于很多懶妹子來說，護膚只有冬天的時候才做。其實到冬天干燥時期再來護膚已經晚了，而是應該從初秋開始護膚。當然愛美的女子們是全年在做護膚的。

秋分前后天氣如何

秋分之后開始不熱了。

秋分時節，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之后的日降水量不會很大。

此時，南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區有農諺說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。”諺語中明確規定了該地區播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽”則反映出江南地區播種水稻的時間。此外，勞動人民對秋分節氣的禁忌也總結成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何”。