紅豆布丁的家常簡單做法
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布丁，做給家里的小朋友會很開心的把它們吃光的，蒸完之后上面可以放上任意紅豆或其他水果，切丁就是完美的搭配。以下是學習啦小編為您帶來的關于紅豆布丁的做法，希望對您有所幫助。
紅豆布丁的成品圖
紅豆布丁的食材
紅豆布丁的做法步驟
1.準備好紅豆。
2.用清水浸泡過夜。
3.將浸泡好的紅豆放進砂鍋，加入適量清水。
4.大火煮開。
5.轉小火再煮約20-30分鐘，煮至紅豆開花變綿軟。
6.加入白糖(2湯匙)調味。
7.準備好做布丁的牛奶、淡奶油、雞蛋和白糖。
8.將紅豆裝進布丁杯。
9.將牛奶和白糖放進奶鍋。
10.小火加熱至白糖融化即可。
11.若牛奶的溫度過高，則放涼后，再加入奶油。
12.加入雞蛋。
13.充分攪拌均勻，成布丁液。
14.做好的布丁液要用篩子過濾2-3遍，這樣做出來的布丁才比較細膩。
15.過濾好的布丁液分裝進布丁瓶。
16.將布丁瓶放進深一些的烤盤，靜置半個小時以上。
17.將烤盤放進烤箱下層，烤盤里注入開水(最好能浸沒到布丁瓶的一半)，上下火165℃，烤45分鐘。
18.做好的布丁稍微放涼即可食用，也可以放冰箱冷藏再食用。
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紅豆布丁的家常簡單做法
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