草莓醬蛋糕卷的做法圖解

　　草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。美國把草莓列入十大美容食品。你想自己動手做草莓醬蛋糕卷嗎?現在，學習啦小編來告訴你草莓醬蛋糕卷的做法圖解。

　　草莓醬蛋糕卷的食材準備

　　草莓醬蛋糕卷的具體做法步驟

　　1.雞蛋蛋黃蛋清分離

　　2.蛋清裝在無水無油的容器里

　　3.蛋黃中加入15g白砂糖

　　4.攪打均勻

　　5.加入清水和植物油，拌勻

　　6.篩入低筋面粉

　　7.切拌均勻

　　8.蛋清中加入幾滴白醋，分次加入白砂糖

　　9.攪打至濕性發泡即可

　　10.將1/3的蛋清放入蛋黃糊中

　　11.切拌均勻

　　12.將蛋黃糊全部倒入打發的蛋清中，切拌均勻

　　13.放入鋪了油紙的烤盤上

　　14.預熱好的烤箱180℃、12min

　　15.稍微晾涼后切成兩片，放上適量的草莓果醬

　　16.卷起，再分別用油紙裹起放入冰箱冷藏定型

　　17.取出切片即可食用

　　草莓的宜忌人群

　　適宜人群

　　一般人均可食用。

　　適宜夜盲癥，容易長粉刺、癤瘡等皮膚病，肺氣腫，甲狀腺機能亢進癥的患者食用。

　　草莓適于風熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者食用;也適于夏季煩熱口干，或腹瀉如水者;癌癥患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。

　　健康體質平和質，氣虛體質，氣郁體質，陰虛體質適宜食用。

　　禁忌人群

　　痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

　　久病體虛人群不宜食用。

　　濕熱體質，痰濕體質不宜食用。

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