葡萄干蛋糕要怎么做才好吃
葡萄干蛋糕要怎么做才好吃
葡萄干還能改善直腸的健康，因為它含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。你了解葡萄干蛋糕要怎么做嗎?現在，學習啦小編來告訴你葡萄干蛋糕的好吃做法。
制作葡萄干蛋糕的準備材料
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葡萄干蛋糕制作過程的步驟
1.打蛋盆中加入3個蛋清，2滴白醋，
2.先用電動打蛋器低速打至魚眼泡，
3.加入40克糖粉，
4.低速打至糖粉融化，
5.再轉高速打至干性發泡，
6.大碗里加入3個蛋黃，15克糖粉，葵花籽油，牛奶和鹽，
7.攪拌均勻，
8.篩入低筋面粉，
9.用刮刀拌勻，
10.取1/3蛋白，加入蛋黃糊中，
11.用刮刀翻拌均勻，
12.然后將蛋黃糊倒入蛋白糊中，
13.翻拌均勻后，加入葡萄干，
14.稍微拌一下，
15.將蛋糕糊倒入6寸模具中，
16.震出氣泡，
17.烤箱預熱，150度，下層，上下火，烤20分鐘，再轉170度，烤25分鐘即可。
葡萄干的營養價值
1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2.防止冠心病
葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復。
3.緩解神經衰弱
葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
4.降低膽固醇
如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5.護腸
葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
6.防腫瘤
葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。