烤箱6寸戚風蛋糕應該怎么做
戚風蛋糕含有足量的植物油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，更適合有冷藏需要的蛋糕。好吃的戚風蛋糕應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享6寸戚風蛋糕的烤箱做法。
6寸戚風蛋糕的制作食材
6寸戚風蛋糕的做法步驟
1.材料稱好
2.雞蛋分離
3.蛋黃加10克糖
4.攪拌均勻
5.分3次加入油，每次攪拌均勻后再加下一次
6.像油一樣加入牛奶
7.篩入低筋面粉，混成面糊
8.蛋清加檸檬汁，開始攪打
9.出大泡泡的時候加入3分之1糖
10.泡沫細膩再加3分之1糖
11.有紋理再加3分之1糖
12.提起打蛋器有尖鉤就可以了
13.挖三分之一蛋白霜到蛋黃糊里
14.攪拌均勻
15.倒回到蛋白霜里
16.攪拌均勻
17.活底模具
18.倒入模具，用力磕幾下，震出大氣泡
19.我順手撒了一些蔓越莓干
20.烤箱預熱，150度50分鐘，取出后立即倒扣涼涼，烤網下面放個大碗，透氣，緊貼桌子的話蛋糕表面會被熱氣熏得黏黏的
21.周圍輕輕扒一下，或者用刀刮一圈
22.從底向上推，就出來了
23.切塊享用吧
蛋糕的好處
1、獲得視覺與味覺的滿足感
吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對于一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創意蛋糕坊一樣，會把蛋糕做成各種各樣可愛的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛看動畫片，那么，我們就把動畫片里的動畫形象做成蛋糕，當小孩子看到自己喜愛的動畫形象能這么唯妙唯俏地出現在自己面前時，肯定會很開心很激動。吃蛋糕的時候，不僅滿足了你的視覺神經，更大大地滿足了你的味覺系統，讓美味唇齒留香。
2、增強美好渴望度
蛋糕通常都會被當成一種點心來吃，而不是當成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意愿之內，這會大大地增強你對美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。
3、營養豐富
營養對于食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營養是不減的。蛋糕是以富含蛋白質的雞蛋為原材料，通過分離蛋清和蛋黃，然后添加進行一定地調配，烘焙而成的，蛋白質含量豐富。通常，蛋糕也會有伴著一些水果一起制作，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。
4、方便快捷
蛋糕的出現，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。
5、緩解壓力
有科學研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開心哦!
烤箱6寸戚風蛋糕應該怎么做
