大蔥炒肉的做法怎么做好吃

時(shí)間：2017-02-21 12:41:50 冰芝869由分享

　　大蔥炒肉做法簡單也十分好吃，大蔥炒肉要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于大蔥炒肉的做法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　大蔥炒肉做法一

　　材料準(zhǔn)備好。材料都切好了。坐鍋起油爆香姜蒜,我放的是豬油和菜油一起。下豬肉下去先炒至變色。把辣椒和大蔥一起放下去一起翻炒1分鐘。下點(diǎn)鹽調(diào)味。來點(diǎn)生抽。再翻炒1分鐘。撒點(diǎn)味精就馬上出鍋了。

　　大蔥斜切薄片,豬肉切片。肉加鹽,花椒,料酒,一點(diǎn)點(diǎn)醬油,生粉抓勻。熱鍋下油,下大蔥大火炒斷生。繼續(xù)大火,大蔥撥在鍋一邊,下豬肉,顏色發(fā)白后跟大蔥混合一起炒。放一點(diǎn)水,喜歡顏色濃厚的可酌量滴幾滴老抽。肉熟就可以上鍋了。

　　大蔥切成2~3厘米長的段,豬肉切成薄片,切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓勻腌3分鐘,鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味后放腌好的豬肉,加一點(diǎn)料酒,翻炒一下,加入大蔥段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精。

　　豬肉炒熟悶軟后收汁,盛出備用。用兩勺油爆炒大蔥至半熟后倒入牛肉,同時(shí)換成中火。此時(shí)加入1勺生抽,少許鹽,少許糖,炒到大蔥大半熟就可以了。家常菜,葷素搭配營養(yǎng)均衡。

　　豬肉含有豐富的維他命B1。食用豬肉后可以補(bǔ)充體內(nèi)不足的維他命B1,可以使身體有力氣。但是最大的困擾是,食用過多的豬肉后,會(huì)讓你更想吃東西,因此豬肉的攝取要適當(dāng)。而且豬肉的脂肪與膽固醇含量高,即使瘦豬肉,其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多。

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