西餐簡餐菜譜有哪些

時(shí)間：2017-08-23 12:48:47 春燕1108由分享

　　一般吃西餐的話我們都會去西餐廳，但是其實(shí)有些簡單的菜色在家就可以自制了，你知道具體制作步驟有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西餐簡餐菜譜，希望能幫到你。

　　西餐簡餐菜譜：簡單又美味的西式早餐

　　材料

　　香蕉一根，吐司2片，雞蛋一個，黃油2勺

　　做法

　　簡單的早餐，不需要太多的話語，也不需要太多的解釋

　　一直很喜歡路邊攤的油炸香蕉，不過這種食品不健康，所以拿個平底鍋，香蕉切塊，過上面粉，就可以煎了

　　好的平底鍋不需要油就可以煎雞蛋，同樣也可以煎香蕉

　　偷懶不高興在土司片抹黃油，直接靠余溫化了黃油只有用120度的溫度煎至2面焦黃，吐司爐的功能平底鍋同樣可以做

　　當(dāng)然了把鍋?zhàn)訜崃?，靠余溫更能煎雞蛋，就是靠那厚厚的不銹鋼鍋底

　　香噴噴的早餐不需要調(diào)料，加上牛奶，簡單又健康，當(dāng)然也可以淋上你喜歡的果醬或者番茄醬

　　西餐簡餐菜譜：雞蛋餅簡餐

　　材料

　　雞蛋2個，面粉100g，油，鹽，香油，雞精，蔥，甜面醬，油辣椒醬

　　做法

　　1、將雞蛋打散，加入面粉和適量水、鹽、油、香油、雞精、蔥花打勻，不要太粘稠，可以流動攤餅。

　　2、平底鍋燒熱，攤餅。

　　3、適量甜面醬和油辣椒醬及涼開水混勻，將醬料涂于餅面，加入蔥段，卷起即可食用。

　　西餐簡餐菜譜：美式辣雞翅

　　材料

　　雞翅，美乃滋，檸檬，大蒜，荷蘭芹，酸奶油，布法羅辣醬，blue cheese 藍(lán)紋芝士

　　做法

　　1、雞翅洗凈，去掉雞尖，據(jù)說這是給雞打抗生素的地方，所有毒素都聚集在這里，所以當(dāng)然是不吃的，切2段，加少許糖混合布法羅辣醬腌制(我放進(jìn)冰箱里1晚);放進(jìn)烤盤，烤箱190度烤45-50分鐘，當(dāng)中翻身;

　　2、烤雞翅的同時(shí)可以制作藍(lán)紋芝士醬：

　　將芝士放入一個干凈的容器中，用叉子按碎;

　　加入酸奶油與美乃滋各2大勺，攪拌均勻;

　　同時(shí)將3-5個蒜瓣剁成蒜泥，荷蘭芹切碎;

　　將蒜泥跟切碎的荷蘭芹加入攪拌好的醬料中，加入檸檬汁,攪拌均勻即可;

　　PS:藍(lán)紋芝士是所有乳酪中風(fēng)味最特別的一種，遂而相對評價(jià)兩極，對入門者而言，算是進(jìn)階級口味。制作上主要是將藍(lán)霉與凝乳均勻混合后，一起填裝于模型中進(jìn)行熟成;因之組織中滿布著如大理石紋般美麗的藍(lán)色紋路，滋味也大有別于溫和的白霉乳酪，流露著強(qiáng)勁刺激、辛香濃烈的風(fēng)格，個性十足。其中，來自法國、據(jù)說已有2000年歷史的Roquefort，英國的Stilton、以及意大利的Gorgonzola，并稱世界三大藍(lán)紋乳酪。

　　3、待雞翅表面烤制形成一層脆皮，裝盤，配上醬料即可開動啦!最常見的吃法還有配上生的西芹，來中和一下口感，其實(shí)任何脆脆的生菜都是可以的，隨個人喜好搭配。

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