好吃的蠔油生菜做法推薦
好吃的蠔油生菜做法推薦
生菜是生活中常見的蔬菜，生菜還有減肥的效果，是很受大家親睞的食材。蠔油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜肴，生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。你想了解好吃美味的蠔油生菜要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蠔油生菜的4種好吃做法。
蠔油生菜的好吃做法一
蠔油生菜的材料
生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油
蠔油生菜的做法
1、生菜擇去老葉，清洗干凈。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。
4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。
蠔油生菜的小訣竅
1、生菜無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
3、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。、
蠔油生菜的好吃做法二
蠔油生菜的材料
油1湯匙，鹽少許，蠔油1調(diào)羹，生菜4棵
蠔油生菜的做法
1、熱油鍋，放入生菜爆炒;
2、邊炒邊灑入鹽和蠔油，翻炒均勻生菜變色立即起鍋。
蠔油生菜的小訣竅
別炒太久，否則生菜顏色不好看。另外蠔油很咸，盡量上放些鹽或者不放。
蠔油生菜的好吃做法三
蠔油生菜的材料
生菜，蠔油，蔥，蒜泥，糖，鹽，生抽，色拉油
蠔油生菜的做法
1.鍋內(nèi)放水，水開后加入少許食鹽;
2.滴點(diǎn)色拉油;
3.放入洗干凈的生菜;
4.水重新煮開后撈出，瀝干水分;
5.鍋洗凈，倒入油7成熱的時候加入蔥花，蒜泥爆香;
6.加入蠔油;
7.加入糖，生抽
8.攪拌開后熬開，淋于生菜上即可
蠔油生菜的小訣竅
1,在開水中加入色拉油可以增加色澤的光亮程度,葉子撈出后也不容易發(fā)黃; 2,油燒至7成熱的時候再下蔥花蒜泥; 3,由于蠔油和生抽都是咸的,此菜在制作過程中無須再放鹽.
蠔油生菜的好吃做法四
蠔油生菜的材料
生菜，蝦仁，大蒜，鹽，味精，香油，蠔油
蠔油生菜的做法
1.材料準(zhǔn)備~
2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.
3.然后放入生菜，鹽，味精和蠔油繼續(xù)翻炒，炒到7-8成熟.
4.最后點(diǎn)點(diǎn)香油出鍋.
小訣竅
1.蒜末會讓蝦仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油會到處飛濺~ 3.生菜不能太熟哦~
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