金槍魚的做法和功效(3)
金槍魚的做法【8】：金槍魚紫菜包飯
金槍魚紫菜包飯的材料
米飯(一定是要剛出鍋的熱氣騰騰的)，黃瓜(洗凈切成細條)，油浸金槍魚罐頭，腌蘿卜)，海苔，香油，鹽，味素，芝麻，竹簾
金槍魚紫菜包飯的做法
1、米飯裝盆里，放入少許鹽、味素、香油、芝麻，拌勻米飯的大概用量是滿滿一碗飯(帶尖的)能包兩卷。
2、黃瓜切成細條，愿意吃胡蘿卜的再把胡蘿卜處理了，反正我沒放，因為我不愛吃，有的人還愿意往里面放雞蛋餅，具體做法就是把雞蛋打勻均勻的倒在平底鍋里，努力的弄成一個圓，兩面煎一下，別過火了，要是顏色深了卷在里面就不好看了。
3、開始卷嘍：把紫菜平鋪在竹簾上，光滑的那面貼著竹簾，把拌好的米飯均勻的抹在紫菜上，我大概放了紫菜的五分之三的長度，然后把黃瓜條，腌蘿卜條放上，金槍魚我是弄碎了之后放在它們中間的，如果有放別的東西的就繼續放。
4、所有東西都放完之后，用手拎起竹簾的最下端(就是方米飯的那端)，連著紫菜的邊緣，一起往中間卷，卷卷卷卷卷，卷到最后，剛才忘說了還要往紫菜的最上面部分(沒有米飯的部分)平均放幾粒米粒，攆開，有粘性，留作封口用的，卷到那兒，一粘，就大功告成了~~~~~~(完成一大半)
5、接下來，就是切了，這一步也很重要，一定不能使勁兒剁，要用刀在紫菜皮上慢慢砬(?不知道是不是這個字)這樣的話包好的紫菜包飯切完之后就不會變扁。
金槍魚的食用功效
1、金槍魚是女性美容減肥的健康食品
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕松減肥的理想選擇。
2、金槍魚能夠保護肝臟，強化肝臟功能
現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。
3、金槍魚能夠防止動脈硬化
動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。
4、金槍魚能夠有效降低膽固醇含量
金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
5、金槍魚能夠激活腦細胞促進大腦內部活動
金槍魚油是優質的健腦保健產品。金槍魚中含有豐富的DHA，DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正?；顒铀匦璧臓I養素之一。DHA可通過血液腦屏障進入腦中使腦神經細胞突觸增加并延伸，進而提高腦容量，增強記憶力、理解力，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥。此外DHA可使視網膜變軟，提高視網膜反射機能，強化視力，預防近視，EPA則可促進DHA在體內發揮作用。
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