正宗玉米面餅子要怎么做
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正宗玉米面餅子要怎么做
玉米面沒有等級之分，只有粗細之別。玉米面含有豐富的營養素。平時生活中你會做玉米面餅子嗎?接下來，學習啦小編跟你分享正宗玉米面餅子的做法。
玉米面餅子的主料輔料
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玉米面餅子的做法圖解
1.稱量好面粉和玉米面
2.加酵母粉、泡打粉和適量水和成面團餳發至原來的2倍大小
3.取出在面板上排氣搓成長條狀
4.分成5個均等的面劑滾圓
5.用手按扁
6.提前預熱電餅鐺擺上生胚烙制
7.烙至兩面焦黃即可
8.黃燦燦的玉米面餅子還是挺誘人的
玉米的功效與作用
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。