冬瓜幾種不同的好吃做法
冬瓜做法1.紅燒冬瓜
材料
冬瓜，香菇，青紅椒
做法
1.冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3.將冬瓜移點(diǎn)空間出來(lái)下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4.加水淹過(guò)冬瓜，噴醬油，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋;
5.等汁快收干時(shí)加蠔油，雞精再撒蔥花就好了!
冬瓜做法2.清炒冬瓜蝦皮
材料
冬瓜，蝦皮
做法
步驟1：冬瓜去皮切片，小時(shí)候家里人還有把冬瓜籽保留下來(lái)然后炒著當(dāng)零食吃，冬瓜籽的藥用價(jià)值很高，有清肺祛痰之功，無(wú)副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。
步驟2：超市買(mǎi)的2塊錢(qián)蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥姜蒜沫。
步驟3：鍋中底油 ，油八層熱的時(shí)候放兩至三粒花椒，再放蔥姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入鍋里編炒二分鐘左右。
步驟4：加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花即可上桌。
冬瓜做法3.三鮮冬瓜湯
材料
主料：冬瓜半斤，泡發(fā)的肉皮1塊，木耳、火腿、黃瓜各少許
調(diào)料：雞湯，鹽，胡椒粉
做法
1、冬瓜、肉皮切小塊，黃瓜、火腿切薄片，木耳撕小塊備用。
2、炒鍋倒少許油，爆香蔥姜末。
3、加入冬瓜塊翻炒。
4、把過(guò)了油的冬瓜塊倒入煮開(kāi)的雞湯中。
5、冬瓜煮上10分鐘后，加入木耳和肉皮繼續(xù)煮。
6、湯滾開(kāi)5分鐘后，再放入黃瓜、火腿片，加一些鹽、胡椒粉調(diào)味即可關(guān)火。
冬瓜做法4.冬瓜香菇金針竹笙湯
材料
主料：竹蓀(干)40克，鮮香菇250克，冬瓜320克，
輔料：黃花菜(干)25克，
調(diào)料：江米酒5克，鹽3克，味精2克，香油5克
做法
1.竹蓀(竹笙)先用水泡漲，然后將水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段;
2.黃花菜(金針)泡軟，打結(jié);
3.鮮香菇用開(kāi)水燙過(guò)待用;
4.將冬瓜去皮去籽切成塊待用;
5.將整理過(guò)的竹蓀、香菇、冬瓜、黃花菜與調(diào)味料拌勻，放入上素湯中，大火蒸20分鐘，起鍋前淋點(diǎn)米酒即可飲用。
健康提示：
消滯清腸、含鈉量低、適合減肥