白蘿卜羊肉湯的好吃做法
羊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其含量要比豬肉、牛肉高很多，羊肉還含有鈣、鐵、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)元素，由此我們可以看出吃羊肉對(duì)我們身體健康有非常多的好處。現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下白蘿卜羊肉湯的好吃做法有哪些?
白蘿卜羊肉湯的好吃做法1
材料
蘿卜，羊肉，生姜，陳皮，草果，鹽
做法
1、將飛過水的羊肉和生姜、陳皮、草果加開水放煲里。
2、慢火熬至羊肉酥爛，加進(jìn)蘿卜煮二十到三十分鐘。
3、出鍋前加鹽調(diào)味即可食用。
白蘿卜羊肉湯的好吃做法2
材料
主料：白蘿卜200克，羊肉200克、紫薯面1塊
配料：姜1塊、蔥1段、香菜2棵
調(diào)料：料酒少許、食鹽少許
做法
【準(zhǔn)備】
白蘿卜去皮切薄片，蔥、姜切片
【做法】
1. 羊肉洗凈切片;
2. 鍋中加適量水燒開，放入姜片、蔥片，煮沸后放入羊肉片;
3. 再加入料酒和鹽，繼續(xù)小火煮;
4. 燉至羊肉六成熟，放入白蘿卜片;
5. 白蘿卜煮軟后放入紫薯面，煮軟后用筷子劃散;
6. 煮熟后將面盛入碗中，依次鋪上白蘿卜片和羊肉片;
7. 澆上煮面的湯汁;
8. 表面撒上香蔥和香菜裝飾即可。
小訣竅
1. 羊肉盡量切薄片，易熟，口感也好;
2. 也可用羊肉卷，口感更軟，味道也不錯(cuò);
3. 白蘿卜盡量切薄片。
白蘿卜羊肉湯的好吃做法3
菜譜簡(jiǎn)介 湯色乳白、羊肉鮮香、溫?zé)嶙萄a(bǔ)。
材料
主料：新鮮羊肉。
輔料：白蘿卜。
調(diào)料：姜、蔥、青紅小米辣、蔥花、香菜。
做法
1、羊肉切塊放入開水汆水。
2、加入料酒。
3、鍋洗凈放入油，下蔥、姜、花椒炒香。
4、倒入羊肉和炒，調(diào)入十三香、加入料酒。
5、炒香加入水燉40-60分鐘。
6、將白蘿卜切片倒入湯中。
7、調(diào)入鹽、胡椒粉、雞粉。
8、燉10分鐘之后倒入枸杞、紅棗、小蔥，放入味精即可出鍋。
9、盛入砂鍋，放入香菜。
10、用青紅小米辣、蔥花、香菜、鹽、味精、豆腐乳調(diào)制蘸水。
白蘿卜羊肉湯的好吃做法4
材料
羊腿肉一大塊，蔥，姜，白蘿卜，鹽，白胡椒粉
做法
1)羊腿肉一大塊洗凈飛水，然后鍋里放水，蔥姜片，1個(gè)八角，燒開后小火燒1.5個(gè)小時(shí)。
2)腿肉取出放冰箱冷藏，吃的時(shí)候切片，將羊湯分成若干份，每次取一份燒，放白蘿卜塊燒至軟爛，放切片的羊腿肉燒開，再加點(diǎn)鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
這個(gè)做法還可以用來做羊湯面。
白蘿卜羊肉湯的好吃做法5
材料
帶骨羊肉2大塊，蘿卜，鹽，胡椒，香菜
做法
1、帶骨羊肉兩大塊， 過水， 切成小塊;
2、蘿卜也切小塊， 一起扔電高壓鍋煮15分鐘;
3、出鍋的時(shí)候加鹽、胡椒、香菜調(diào)味即可。
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