香菇油菜的家常做法有哪些
香菇油菜的家常做法有哪些
香菇能有效的降血脂、抗血栓，防止冠心病、動脈硬化、高血壓等也有一定功效。你想知道香菇油菜有哪些做法嗎?下面是學習啦小編給大家整理香菇油菜的家常做法。
香菇油菜的家常做法1
材料
鮮香菇5個，小油菜250克，植物油1勺，鹽10克
做法
1.鮮香菇洗凈后，橫、縱方向各切一刀，將一個香菇切成4塊。
2.燒熱炒鍋，倒入植物油，油溫7成熱的時候，將香菇放入，用中火翻炒。
3.2分鐘后，將小油菜放入翻炒1分鐘，撒入食鹽，再快速翻炒10秒即可。
香菇油菜的家常做法2
材料
油菜，香菇，大蒜1瓣，鹽，干辣椒絲
做法
1、水發香菇泡好洗好切成薄片(容易熟)。
2、大蒜切成片，油菜洗好濾水待用。
3、油熱之后，放入香菇和大蒜，翻炒幾下，放入干辣椒絲。
4、再放入油菜，大火快炒幾下，放鹽，出鍋。
香菇油菜的家常做法3
香菇6個，大頭油菜8顆，豆油50克。鹽，味精，花椒面，蔥花，蒜末。
做法
1把香菇和油菜分別洗凈，
2切好蔥花，蒜末備用。
3炒鍋加水燒至沸騰，把香菇和油菜倒入焯水。
4鍋中倒入油燒熱，下蔥花蒜末爆香，倒入香菇翻炒數下。后倒入油菜，翻炒過后勾芡加鹽，味精。出鍋
香菇油菜的家常做法4
材料
北豆腐，香菇，油菜，蔥，水淀粉
做法
1.北豆腐切塊，放入鹽水中浸泡15分鐘
2.香菇洗凈表面劃十字刀便于入味，滾水焯半分鐘、油菜洗凈
3.奶鍋內放大量油，燒制七成熱下豆腐炸，表面金黃表皮變硬時撈出備用
4.另起鍋放少量油，加蔥花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蠔油、鹽、雞粉調味
5.加適量清水燜燒2分鐘，將出鍋前加水淀粉勾芡即成
小訣竅
用鹽水浸泡豆腐可以增加豆腐強韌度，油炸易上色 香菇表面輕劃十字刀便于入味