冰糖金桔的做法

冰糖金桔的做法

　　冰糖金桔是一種好吃的“藥”為何說是一種藥呢?終究歸結于它的食療作用;吃冰糖金桔可以防治高血壓，血管硬化，及多種心臟疾病;下面跟著學習啦小編一起來學學冰糖金桔怎么做吧。

　　冰糖金桔的做法

　　1、金桔放在器皿里面撒上鹽，手上帶上一次性手套，仔細的搓揉金桔，以去掉金桔外表的蠟，而且也能去掉坑坑洼洼里面卡著的臟東西;

　　2、用水清洗掉鹽，在用冷開水清洗一遍;

　　3、用小刀把金桔橫切為二，去掉核，再對切，等于一只金桔切成4瓣;

　　4、把切好的金桔倒在鍋子里面，放冷水，量不超過金桔為好，把冰糖也一同加入(黃冰糖或者梨汁冰糖都可以，濃度高);

　　5、大火煮開，改小火慢慢熬，直到金桔變成深色，糖水明顯變少，用勺子舀一點糖水，然后倒下去時候，明顯會覺得糖水黏稠了，就能關火出鍋裝盒子了。

　　6、放在密封盒子再腌制個3天，3天后拿出來用干凈小勺子挖幾瓣金桔+一點糖水出來，用溫水沖開，就能喝了。

　　金桔冰糖的功效

　　金桔，別名金柑、金棗，果實含豐富的維生素C和A，可預防色素沈淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

　　金桔可預防血管病變、癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。

　　金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

　　金桔80%的維生素C都存于果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統、保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

　　金桔具有防治感冒，止咳化痰，降低血脂等多種功效，可以治療咳嗽的 ,可以食用金桔治療咳嗽，但是，咳嗽一般由于炎癥引起的，輕微咳嗽可以食用金桔，咳嗽炎癥的情況需要服用藥物治療的。日常生活中，注意保暖，減少過敏原，減少咳嗽發生。