怎么快速清洗豬肚

　　豬肚好吃，營養(yǎng)豐富。那么豬肚怎么洗才干凈呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編給大家分享兩個豬肚的清洗方法，希望能幫助到大家~

　　豬肚的快速清洗方法

　　豬肚的清洗方法一：白糖和醋清洗方法

　　1、買來的新鮮豬肚，先用水把表面的粘液盡量沖洗干凈。

　　2、在炒鍋或湯鍋里放1000毫升水，燒開，將豬肚放入。

　　3、水開后煮2-3分鐘，關(guān)火。

　　4、用漏勺將豬肚撈出，放入盆中，放水沖，表面不燙手了，把豬肚拎起來，將內(nèi)部的熱水倒出，再沖洗20秒鐘。

　　5、把剛才豬肚上面的黃黃的薄膜去掉，煮了一下后去除非常輕松。

　　6、再用剪刀剪去上面的油脂。

　　7、將豬肚轉(zhuǎn)入一個大瓷碗中，加鹽和白醋，用手搓揉豬肚，每個地方都要粘到白醋和鹽，繼續(xù)搓揉1-2分鐘。

　　8、然后再翻一面，照上一步同樣的方法做。

　　9、搓洗好的豬肚，再放入盆中，用流動的水沖洗20秒左右就處理好了!

　　豬肚的清洗方法二：米粉子清洗方法

　　1、洗兩個肚子一次就用上圖手上這點不是很細(xì)的米粉子抓揉，然后清洗掉后再做一遍，共兩次就能洗得干干凈凈了。

　　2、先不用沾水就直接把打的不是很細(xì)的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。

　　3、然后在用清洗沖洗一下，很輕松就把米粉子就沖洗干凈了。

　　4、把有沾液的一面洗完后再翻到?jīng)]沾液的一面洗盡，并把沾在上面的油里的淋巴割掉。

　　4、再把圖片中間這個有點黃色的肚臍全部用開水焯一下就拿上來把那層皮刮掉。這里特別要注意的是——不能焯太久才取出來，那樣就刮不掉了，只要等那層皮燙變色了就取出，刮掉那層皮，然后再放回開水鍋燒透再取出瀝干。

　　5、用刀慢慢將黃色的肚臍刮掉，斜著刮比較方便。

　　6、刮干凈后在重新放回鍋中，煮透，取出，想怎么吃就怎么吃。

　　滋補豬肚湯的做法

　　主料：新鮮豬肚、蕓豆、蓮子、紅棗、參須、枸杞子

　　制作方法：

　　1、清洗豬肚

　　2、氽水。水開后加入兩大把花椒，姜片，料酒，將豬肚放進去煮開幾分鐘。這些材料有助于進一步清除豬肚的異味，煮的時候豬肚會有點縮水。略煮一會，撈起后，沖清水，用刀刮去豬肚表面的脂肪和臟東西，再沖凈，切成肚片，備用，這時的豬片有一點花椒的香味

　　3燉湯：煲內(nèi)加上滿滿一鍋冷水，將切好用的肚片放進去，加姜片、料酒、白胡椒(我沒有白胡椒粒，用的白胡椒粉一同煲，據(jù)說白胡椒燉豬肚是位方子可以治療胃病的)再加上事先泡好的蕓豆、蓮子、參須，大火燒開，文火煲兩個小時，豬肚軟爛后，再放紅棗、枸杞子，再煲上一段時間加上調(diào)味料就可以了。

　　豬肚的營養(yǎng)價值

　　豬肚能補虛損，健脾胃。治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積。

　　看完這篇文章之后，相信您對豬肚怎么洗的問題已有所了解，其實豬肚并不難洗，關(guān)鍵在于找到合適的方法。只要掌握上述的三種方法，相信您可以把糾結(jié)的洗豬肚問題輕松解決。