蕎麥面餅的做法
蕎麥面餅的做法
蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。你了解蕎麥面餅要如何做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蕎麥面餅的做法。
蕎麥面餅的食材準(zhǔn)備
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蕎麥面餅的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好蕎麥面。
2.加入溫水?dāng)嚢璩擅婊ā?/p>
3.和成軟面團(tuán)，餳10分鐘。
4.將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分成六等份。
5.搟成厚薄合適的餅。
6.電餅鐺預(yù)熱，抹一層薄油，小心的拿起面餅，放入，煎熟即可。
蕎麥的營(yíng)養(yǎng)功效
蕎麥的功效與作用一，具有降低膽固醇的作用。蕎麥中含有的維生素E和可溶性膳食纖維非常豐富，同時(shí)它還含有蘆丁和煙酸，蘆丁具有降低我們?nèi)梭w血脂和膽固醇、保護(hù)視力、軟化血管和預(yù)防腦血管出血等多種作用。所以，在我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常食用蕎麥。
我們平時(shí)對(duì)蕎麥的功效與作用了解的并不多，因此很多很人都忽略了蕎麥?zhǔn)秤脙r(jià)值。蕎麥中含有的黃酮成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘的功效，因此，蕎麥還被大家譽(yù)為“消炎糧食”的稱號(hào)，除此之外，這些成分還能夠有效的降低血糖的作用。
蕎麥的功效與作用還有很多，長(zhǎng)期食用它還可以有效的促進(jìn)人體的新陳代謝。蕎麥中含有的煙酸成分對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝、擴(kuò)張小血管、增強(qiáng)解毒能力、降低血液膽固醇有著非常好的作用。所以小編建議大家，特別是膽固醇偏高的人群可以經(jīng)常食用蕎麥，這樣對(duì)控制體內(nèi)膽固醇有非常好的幫助。
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