菠菜西紅柿湯要如何做
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菠菜西紅柿湯要如何做
番茄汁中的番茄紅素含量較多，對預防癌癥，冠心病，保護血管，軟化血管，促進鈣，鐵元素的吸收都有很大的作用。你想自己動手做好吃的菠菜西紅柿湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦家常菠菜西紅柿湯的做法。
菠菜西紅柿湯的制作食材
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菠菜西紅柿湯的做法步驟
1.菠菜洗凈切段。
2.菠菜焯水。
3.西紅柿去皮洗凈切塊。
4.蔥切蔥花。
5.鍋里油熱加入蔥花炒香，加入西紅柿煸炒。
6.加入水燉煮。
7.燒開后加入菠菜。
8.再次燒開后加入雞蛋液。
9.最后加鹽調味出鍋。
西紅柿的營養價值
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發現，從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。
4.防癌抗癌，延緩衰老近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。