松子有哪些做法

　　松子是十分常見的堅果，味道清甜香氣濃郁，十分受人青睞，今天，學習啦小編為大家整理了幾款用松子制作的美味，希望大家喜歡!

　　松子焦糖面包布丁

　　布丁材料：

　　原味全麥吐司3片　白砂糖30克　牛奶170克　淡奶油30克　松子仁25克　圣女果干12粒

　　焦糖液材料：

　　水20克　白糖40克

　　做法：

　　1、淡奶油、牛奶加糖混合，攪拌均，雞蛋打散;

　　2、牛奶中加入雞蛋液。吐司切2厘米左右見方的小塊，加入到牛奶混合液中浸泡。圣女果干隨意切小塊。再準備做焦糖的糖和水;

　　3、吐司牛奶中，加入圣女果干，拌均勻;

　　4、煮焦糖液，不要煮得太老，比做焦糖布丁的焦糖略嫩一些，糖色一變就好。往牛奶面丁中拌入松子仁;

　　5、焦糖一做好，迅速把它淋在面包牛奶上;

　　6、180度，中層，25-30分鐘。

　　松子咖啡脆餅

　　材料：

　　蛋清25克，速溶咖啡粉2克，綿白糖80克，去殼即食松子80克

　　做法：

　　1：將松子全部去除外殼備用

　　2：蛋清+1/3綿白糖攪拌均勻，再加速溶咖啡一起攪拌勻

　　3：加入剩余2/3綿白糖，隔熱水快速攪拌均勻至濃稠狀態(熱水不需要一直煮，只要接近沸水狀態即可，溫度也不要太高)

　　4：將松子全部倒入

　　5：用刮刀大力攪拌至松子全部混合粘稠于咖啡蛋清糊中

　　6：烤盤鋪上硅油紙，用勺子將材料勺入烤盤中，中央稍微整得有些厚度即可，放入預熱175度的烤箱中，烘烤10-12分鐘左右，輕觸表面有少許硬度，取出放涼，密封保存并盡快食用

　　甜辣松子鯡魚

　　主料:

　　挪威鯡魚(可用其他魚代替)

　　配料:

　　松子,蔥姜蒜末.

　　調料:

　　泰式甜辣醬,濃縮橙汁,鹽,白糖,料酒.生粉,吉士粉.

　　制作:

　　1)鯡魚取魚柳切成片,用鹽,料酒腌制片刻.

　　2)把腌制好的魚,均勻的拍上生粉和吉士粉,入6成油鍋中炸到色澤金黃撈出.

　　3)鍋中炒香蔥姜蒜末,加入甜辣醬,橙汁和少許的水,添加鹽和白糖,等到汁稠濃的時候,放入炸好的鯡魚,翻炒均勻,撒上松子,即可出鍋.

　　松子的功效與作用

　　促進身體發育、病后康復

　　松子具有促進孩子身體發育，以及祛病強身的功效。松子中富含的亞油酸物質是人體中腦髓和神經組織的組成成分，另外還是人體其他組織的細胞組成成分。孩子在長身體的時候食用一些松子，對于孩子的成長是有幫助的。而對于病后恢復的人群來說，食用松子對于病后康復有一定的輔助作用。

　　預防心血管疾病

　　松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質，像磷、鐵等，對于軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、預防心血管疾病的食療效果。所以食用松子，對于老年人的養生保健有著積極的作用。

　　烏發養顏

　　松子中的油脂和多種營養物質，能夠滋補五臟，有充饑、益氣補血的作用。對于女性而要，“血”就是氣色好的基礎，所以常食松子，可以滋養秀發、令肌膚白皙，容顏常駐。對于愛美的女性，時不時吃一些松子當然是不錯的選擇。

　　健腦抗疲勞

　　由于松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，這些微量元素對于抗疲勞以及大腦神經都有補益的作用。所以常常用腦的學生和上班人士可以選擇多食用松子。另外，老年人多吃松子還能收到預防老年癡呆癥的食療效果。