五花肉美味的做法
豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為“長(zhǎng)壽之藥”。豬肉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮后，脂肪會(huì)減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會(huì)大大降低。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理五花肉美味的做法，僅供參考。
五花肉美味的做法1
材料
韓式袋裝泡菜，五花肉，蔥，姜，蒜，韓式辣醬
做法
1 五花肉切薄片
2 放少許油把五花肉投入
3 待肉片兩面發(fā)黃微微卷曲盛出
4 留有底油燒熱倒入蔥姜蒜片煸香
5 倒入韓式泡菜
6 炒軟后加入一大勺的韓式辣醬加入泡菜汁
7 倒入五花肉片和少量清水燉煮5-8分鐘
8 肉油完全煮出泡菜軟爛湯汁收干即可食用
五花肉美味的做法2
材料
五花肉250g，料酒、蠔油、海鮮醬、黑胡椒粉、油各適量
做法
1、五花肉洗凈，放冰箱冷凍一小時(shí)。
2、將五花肉均勻打片，加一勺料酒、一勺蠔油、一勺海鮮醬，攪拌一下，再撒入黑胡椒粉，徹底攪拌均勻，蓋蓋放冰箱腌制一晚。
3、平底鍋刷油，夾肉片依次放平底鍋中火煎至兩面肉色有透明色即可。
小訣竅
1、五花肉冷凍一下，這樣定型后有利于切片。
2、腌制一晚，這樣的五花肉會(huì)更入味。
五花肉美味的做法3
材料
五花肉1塊，面豉醬適量，生粉適量，蒜適量，油適量
做法
1.將五花肉切成薄片。
2.加入適量的面豉醬，生抽，生粉，蒜，油一起攪拌均勻。
3.待水開(kāi)后將攪拌均勻的五花肉入鍋中火蒸10分鐘。
4.美味無(wú)比的面豉醬蒸五花肉出鍋了，可以吃好多碗飯，呵呵。
五花肉美味的做法4
材料
五花肉350克，土豆一個(gè)半，花椒、桂皮、八角、香葉等，蔥、姜，生抽2勺，冰糖
做法
1.五花肉切塊，料酒、姜絲、花椒、生粉腌制15分鐘。
2.鍋內(nèi)加油，燒至3分熱，加冰糖翻炒，至融化且炒出糖色。
3.下五花肉翻炒上色。
4.加水，沒(méi)過(guò)肉表。加蔥、香葉、桂皮、八角、生抽，大火燉煮至沸騰。
5.轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。持續(xù)加水，防止燉干。
6.加入土豆，小火燉15分鐘。
7.大火收汁，裝盤(pán)。
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五花肉美味的做法
