好吃的土豆燉豆角做法
土豆是茄科茄屬，多年生草本植物，但作一年生或一年兩季栽培。你喜歡吃土豆燉豆角嗎?你知道土豆燉豆角要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的土豆燉豆角要如何做?
好吃的土豆燉豆角做法1
材料
四季豆，土豆，胡蘿卜，肉適量，鹽，雞精，醬油，蘑菇精，香油，糖適量，五香粉
做法
1.土豆胡蘿卜削皮切塊，四季豆摘好，把過長的掰斷.
2.先把土豆和胡蘿卜煎黃~
3.然后放四季豆，一起過下油~可以把豆角的生味去掉.
4.把全部材料都用油煎過后添水，沒過四季豆.
5.依次放醬油，雞精，五香粉，糖，蘑菇精，鹽，然后把蓋子蓋好繼續燉，待湯汁已經快要被收干后點些香油，最后收汁出鍋~
好吃的土豆燉豆角做法2
材料
土豆 豆角
做法
1、豬后臀尖肉切塊，焯水;
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片;
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均勻;
5、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鐘即可。
好吃的土豆燉豆角做法3
材料
長土豆1個，四季豆200g，五花肉200g，蔥1根，蒜3瓣，干辣椒2個，花椒25粒，八角2個，草果1個，料酒1大勺，生抽2大勺，鹽少許
做法
1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段
3.鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊
4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用
5.另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味后，放入五花肉
7.炒至五花肉變色，倒入四季豆
8.翻炒1分鐘，倒入已經煎好的土豆
9.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽
10.炒勻后，再放入茶包袋和蔥段
11.加入清水，水位至食材的2/3處
12.大火燒開后，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可
好吃的土豆燉豆角做法4
材料
油豆角/或四季豆 500G
土豆 一個
姜片 幾片
黃豆醬 2匙
老抽 半匙
生抽 2匙
鹽 少許
糖 1匙
油 少許
五香粉 雞精 少許
做法
豆角洗凈去筋，如果太長可以掰成兩段;
土豆洗凈去皮，先從中間切開，拿出一半再從中間切開，然后切成半厘米厚的厚片;
熱鍋少放油，灑一些五香粉，待5成熱下姜片，待炒出香味下豆角;
豆角要盡量在鍋里攤開，使其均勻受熱;
待所有豆角都被炒成翠綠，就把豆角往鍋的四周趕，露出鍋中間放土豆(土豆放得太早會沾鍋)，繼續中火翻炒;
待土豆也被炒的中間透明了，下調料：
黃豆醬2匙;生抽2匙;鹽一點點(有醬了，就一定少放鹽);老抽半匙;糖1匙。
下調料后繼續翻炒，讓所有調料與菜混合均勻。
把鍋里的菜平整一下，形成一個平面，倒入水，水以沒過菜為準。
開大火將水燒開，蓋鍋蓋，轉中火燉;
這期間一定不要翻鍋里的菜，讓它自己燉開才好。
待水燉的差不多了，掀蓋轉大火收汁，關火;
趁余熱，放少許雞精，就OK啦。
看過“好吃的土豆燉豆角做法”的人還看了：
1.豆角的6種做法
2.6種豆角的做法