排骨燉土豆的家常做法

　　排骨用來(lái)燉是家庭常做菜之一，排骨燉土豆非常富有營(yíng)養(yǎng)，味道多贊。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享排骨燉土豆的家常做法，希望你喜歡。

　　排骨燉土豆的家常做法一

　　食材準(zhǔn)備

　　排骨，土豆，鹽，蔥，八角，桂皮，姜。

　　方法步驟

　　1、排骨，土豆洗凈;

　　2、排骨斬塊，土豆切滾刀塊;

　　3、排骨焯水，清洗，放入電壓力鍋;

　　4、加水，放八角，桂皮，姜，然后選燉排骨;

　　5、燉好排骨后再放入土豆，加鹽再燉10分鐘左右，出鍋撒蔥花即可。

　　排骨燉土豆的家常做法二

　　食材準(zhǔn)備

　　用料：

　　排骨，土豆，花椒，草果，肉寇，大料，香葉，當(dāng)歸少許，鹽，冰糖，醬油，蔥，姜。

　　方法步驟

　　1、排骨洗凈，冷水下鍋焯水;

　　2、水開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮;

　　3、土豆去皮洗凈，蔥切段、姜切片;

　　4、放入蔥、姜、花椒，草果等調(diào)料，小火燉煮30分鐘后將排骨撈出，湯另盛備用;

　　5、重新起鍋，倒入炒菜用的油量，放入排骨，加入醬油翻炒均勻上色;

　　6、加入之前燉排骨的湯、冰糖、鹽、小土豆蓋上蓋燉煮;

　　7、收汁差不多時(shí)再根據(jù)情況調(diào)鹽，撒蔥即可。

　　排骨燉土豆的家常做法三

　　食材準(zhǔn)備

　　豬排骨，土豆，植物油、料酒、糖、醬油、大料、花椒、干辣椒、姜、蔥、蒜頭。

　　方法步驟

　　1、準(zhǔn)備好骨頭和土豆洗凈，骨頭斬塊，土豆切塊;

　　2、燒半鍋開(kāi)水，把骨頭放進(jìn)去，煮出血水，變色后撈出;

　　3、切蔥花、姜絲、蒜塊;

　　4、鍋里倒油，油八成熱的時(shí)候放蔥姜蒜，出味后，放入骨頭翻炒;

　　5、放醬油上色，加水煮;

　　6、水開(kāi)后放鹽，之后加水和土豆;

　　7、水再次開(kāi)后放少許糖醋蔥蒜，一直煮到土豆和骨頭全熟即可。

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