廣東紅豆糕的4種可口做法
廣東紅豆糕是廣東一帶非常出名的點(diǎn)心，廣東紅豆糕不但好吃而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)和食療的好處，所以紅豆糕是很受歡迎的一種點(diǎn)心，紅豆糕常吃可以起到了利尿的功效。你喜歡吃廣東紅豆糕嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦廣東紅豆糕的4種可口做法。
廣東紅豆糕的可口做法1
材料
椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天(我浸了有8小時(shí)吧)。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開(kāi)。
3、轉(zhuǎn)中火30分鐘，中途往里加點(diǎn)白糖進(jìn)去。
4、等鍋中的水快要燒干時(shí)，關(guān)火。
5、乘熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。
6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
7、等紅豆涼得溫溫時(shí)，放入泡軟的吉利丁片。
8、等加了料后的紅豆涼透，放入保鮮盒。
9、入冰箱冷藏3小時(shí)就可以吃嘍!食用時(shí)切塊。
廣東紅豆糕的可口做法2
材料
主料：紅豆(熟的)，芒果(去皮切丁)，面粉
配料：純牛奶
調(diào)料：白糖，油
做法
1、把芒果丁和面粉攪拌，加水、糖成團(tuán)(秘訣：芒果團(tuán)表面散上一層面粉)
2、把芒果團(tuán)放入鍋中煎成長(zhǎng)方形塊。
3、把紅豆壓成塊。
4、把紅豆塊放入盤(pán)中，芒果團(tuán)放入第二層，紅豆塊第三層，按這樣的順序共五層。
5、最后撒上牛奶。大功告成!!!
廣東紅豆糕的可口做法3
材料
水360克，紅豆沙餡360克，細(xì)砂糖60克，鹽1/8勺，瓊脂8克
做法
1、瓊脂用冷水浸泡發(fā)起，然后去掉水分把瓊脂擠干，這樣容易融化在熱水里。
2、鍋里燒開(kāi)水，放入瓊脂，小火煮2，3分鐘并不斷攪拌，知道瓊脂完全融化。
3、放入豆沙餡，攪拌至混合均勻。
4、豆沙餡和水混合均勻后，然后放入細(xì)砂糖和鹽。
5、攪拌至所有材料完全融化后，就可以關(guān)火了。
6、把煮好的豆沙餡攪拌，防止凝固，溫度稍微降下60-70度，倒入模具，凝固后，就可以從模具里取出來(lái)咯。
廣東紅豆糕的可口做法4
材料
馬蹄粉1盒，紅豆小半碗，新鮮馬蹄6個(gè)，砂糖適量(根據(jù)各人口味調(diào))，白芝麻適量
做法
1、新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒，紅豆洗凈放入鍋里煮熟，白芝麻炒熟，待用。
2、250克的馬蹄粉，用600冷水開(kāi)成粉漿。
3、砂糖里加入一碗開(kāi)水融成糖水。
4、把糖水倒入馬蹄粉漿里，攪拌均勻。
5、蒸盤(pán)洗凈，在底部抹上一層油。
6、把1/3馬蹄粉漿倒進(jìn)蒸盤(pán)，抹均勻平整，在上面鋪上一層鮮馬蹄粒，隔水蒸約15分鐘。
7、在蒸熟的馬蹄粉上面倒進(jìn)剩下粉漿的1/2，再鋪上一層白芝麻，蒸15分鐘。
8、繼續(xù)掀開(kāi)鍋蓋，在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄，再倒進(jìn)剩下的粉漿，蓋好，蒸20分鐘。
9、最后，在蒸熟的馬蹄糕上面放上紅豆，擺好形狀，繼續(xù)整5分鐘，熄火。
10、在常溫下待至冷卻后切開(kāi)就可以啦!