抹茶紅豆蛋糕的具體做法步驟
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在夏季多吃紅豆，除了可以增進食欲以外，同時還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀癥的發生。美味的抹茶紅豆蛋糕應該要怎么做呢?那么，現在學習啦小編就來分享抹茶紅豆蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
抹茶紅豆蛋糕的食材準備
抹茶紅豆蛋糕的具體做法步驟
1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然后加入沙拉油拌勻。
2.加入過篩的低粉拌勻。
3.加入蛋黃拌勻。
4.蛋白打發到起泡，分兩次加入糖，打至蛋白拉起呈短彎尖。取1/3的蛋白與面糊拌勻后加入剩余蛋白拌勻。
5.最后加入切碎的紅豆拌勻。
6. 倒入7寸中空模中，160度烤30分鐘。(我用的是忠臣24升的烤箱)
7.烤好后倒扣到涼透脫模。
紅豆的功效作用
1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。