高一生物《細胞中的元素和化合物》學案
高一生物《細胞中的元素和化合物》學案
學案，是指教師依據學生的認知水平，知識經驗，為指導學生進行主動的知識建構而編制的學習方案。實質上是教師用以幫助學生掌握教材內容，溝通學與教的橋梁，也是培養學生自主學習和建構知識能力的一種重要媒介，具有"導讀、導聽、導思、導做"的作用。下面是學習啦小編為大家整理的高一生物《細胞中的元素和化合物》學案，希望對大家有所幫助!
高一生物《細胞中的元素和化合物》學案
第2章 組成細胞的分子
第1節 細胞中的元素和化合物
【自學學案】
1.細胞中常見的化學元素有________多種，其中大量元素有_________ _ ____等，微量元素有_________________________等，含量最多的四種元素是_______________，基本元素是_______________。構成細胞的化學元素在___________________中都能夠找到，但各種元素的相對含量又____________________。
2.組成細胞的各種大多以 的形式存在，其中無機化合物有___________、______________，有機化合物有_________、___________、_________和____________，占細胞鮮重最高的化合物是__________，占細胞干重最高的化合物是____________。
3.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質的實驗原理_____________________________。其中還原性糖類與___________作用，生成________________;淀粉遇_______變______________;脂肪可以被____________染液染成_____________;蛋白質與___________________試劑發生作用，產生_______________反應。
【課堂精練】
例1.組成人肝臟細胞的化合物中，含量最多的化合物和含量最多的有機物分別是( )
A.水、蛋白質 B.水、糖類 C.蛋白質、核酸 D.核酸、水
例2.下列關于檢測“生物組織中糖類、脂肪、蛋白質”實驗操作步驟的敘述中，正確的是( )
A.用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定
B.若要鑒定花生種子細胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察
C.鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑(甲液和乙液等量混合均勻再加入)
D.用于雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，需水浴加熱2min才能看到紫色
例3.下表中各元素的數據代表該元素占原子總量的百分比。請據表回答問題。
巖石的成分% 氧 硅 鋁 鐵 鈣 鈉 鉀 鎂 鈦 氫 碳 所有他成分<0.1
47 28 7.9 4.5 3.5 25 2.5 2.2 0.46 0.22 0.19
人體的成分% 氫 氧 碳 氮 鈣 磷 氯 鋅 硫 鈉 鎂 所有他成分<0.1
63 25.5 9.5 1.4 0.31 0.22 0.03 0.06 0.05 0.03 0.01
(1)組成人體的化學元素在元素周期表上都有，它普遍存在于非生物界，生物體內不包含特殊的“生命元素”，這個事實說明 。
(2)生物從非生物環境中獲得的那些元素與環境中的這些元素的比例相差甚遠。如巖石圈中，氫、碳、氮加在一起占總原子數不到1%，而在生物體中占總原子數的74%左右。這個事實說明 。
(3)構成人體的化學元素中H、0、C含量最多的原因是 。氮含量較多的原因是 。
(4)人體中的鈣在骨和牙齒中以 的形式存在，兒童人缺少會患 病。
(5)從此表看，人體成分中沒有鐵的含量，是否人體不含鐵? 。
為什么? 。
(6)人體內的鎂可以從蔬菜中的什么器官獲得? 。為什?
【課后練習】
一.選擇題
1.構成細胞的基本元素是( )
A.O B.N C.C D.H
2.在組成生物體的元素中，含量最多的元素有( )
A.C、H、O、N B.H、O、K、P、Mg
C.C、P、O、S、H、N D.N、Ca、P、K、S、Zn
3.在構成玉米的下列元素中，屬于微量元素的一組是( )
A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、Mg
C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I
4. 在組成細胞的化學元素中，占細胞鮮重最多的元素和占細胞干重最多的元素是( )
A.C、O B.O、C C.C、N D.O、N
5.人體的肌肉細胞中含量最多的物質( )
A.脂肪 B.水 C.蛋白質 D.鹽類
6.無機自然界中含量最最豐富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物體的細胞中含量最多的4種元素
是C、H、O、N，這說明生物界和非生物界具有( )
A.多樣性 B.分割性 C.隔絕性 D.差異性
7.將面團包在紗布中放在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的黏稠物質和洗出的白漿分別用的試劑是( )
A.碘液、蘇丹III染液 B.雙縮脲試劑、碘液
C.雙縮脲試劑、蘇丹III D.碘液、斐林試劑
8.檢測蘋果中是否有還原性糖，可以選用的試劑是( )
A.碘液 B.蘇丹III染液 C.雙縮脲試劑 D.斐林試劑
9.下列有關組成生物體化學元素的論述，正確的是( )
A.組成生物體和組成無機自然界的化學元素中，碳元素的含量最多
B.人、動物與植物所含的化學元素的種類差異很大
C.組成生物體的化學元素在無機自然界都可以找到
D.不同生物體內各種化學元素的含量比例基本相似
10.在“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質”的實驗中，對實驗材料的選擇敘述中，錯誤的是( )
A.甘蔗莖、甜菜的塊根等都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于進行還原性糖的鑒定
B.花生種子含脂肪多，且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
C.大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物組織材料
D.馬鈴薯塊莖中淀粉含量較高，是進行淀粉鑒定的理想材料
11.(多選)同一元素在不同細胞中含量不同，甚至存在極大差異。下列解釋不合理的是( )
A.組成細胞的元素不完全來自于自然界
B.有些化學元素是細胞本身合成的
C.細胞中某種元素的含量是由細胞的生命活動形式決定的
D.沒有哪一種元素是細胞沒有的
12.(多選)人體細胞中含量最多的化合物的功能是( )
A.為在細胞中進行化學反應提供場所
B.運輸營養物質和代謝廢物，如血液
C.為生命活動提供能量
D.參與細胞內某些化學反應
二.非選擇題
13.下表用于無土載培的一種培養液配方。
Ca(NO3)2 MgSO4 KH2PO4 KCl FeCl3 H2O
1.0g 0.25g 0.25g 1.2g 0.005g 1 000ml
該配方中屬于組成細胞的大量元素是___________________________________________，
微量元素是_____________________________________。
14.下表所列為玉米植株和人體內含量較多的元素的種類以及各類元素的含量(占細胞干重的質量分數%)據表回答：
元素 O C H N K Ca P Mg S
玉米 44.43 43.75 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
(1)據此表可以得出的結論是( )
A.組成生物體的化學元素種類基本相同
B.同種元素在不同生物體內含量不同
C.不同元素在同一生物體內含量也有差異
D.C是細胞中含量最多的元素，它是構成細胞的基本元素
(2)人和玉米體內H、O元素存在于____________等化合物中，人體內的Ca、P主要存在于
_____________等部位。
(3)組成玉米和人體的化學元素在無機自然界都可以找到，由此可以說明_______________
______________________________________________。
15.根據“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質的鑒定”實驗，回答下列問題：
(1)鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是__________________，該試劑與細胞內還原性糖發生作用，形成_______________沉淀，因此，可用該試劑檢驗糖尿病病人尿液中是否存在____________。
(2)鑒定花生子葉細胞中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是____________，用其染色時，要用酒精來沖洗浮色，這是因為__________________________________。
(3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質時，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有4滴，而不能過量，為什么?
_______________________________________________________________________。
(4)本實驗注意事項：
①斐林試劑極不穩定，其甲液和乙液需_______________，使用時再臨時混合均勻用于實驗。
②雙縮脲試劑的使用，應先加試劑______________，造成堿性環境，再加試劑______。
③在還原糖的鑒定中，對試管中溶液加熱時，試管底部不要觸及_____________，試管口不要朝向_____________________，以免溶液沸騰時沖出試管造成燙傷。
④蛋白質的鑒定樣品液濃度不能___________________，以免實驗后粘住試管壁，洗不凈。
16.根據已學的知識，設計一個實驗，證明組成生物體的主要元素中含有C、H、O3種元素，請寫出實驗原理和過程。
實驗原理：
實驗過程：
參考答案
第2章
第1節
【自學學案】1.20 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N C 無機自然界 大不相同 2.化合物 水 無機鹽 糖類 脂質 蛋白質 核酸 水 蛋白質 3.某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產生特定的顏色反應 斐林試劑 磚紅色沉淀 碘 藍色 蘇丹Ⅲ染液 橘黃色 雙縮脲試劑 紫色
【課堂精練】1.A 2.C 3.(1)生物界與非生物界具有統一性 。(2)生物界與非生物界存在著本質的區別，兩者還具有差異性 。(3)①構成細胞的化合物中含量最多的是H20，它占人體體重的60%以上，②構成細胞的四大有機物——糖類、脂類、蛋白質、核酸共有的化學元素也是C、H、O 。構成人體細胞原生質的物質基礎主要是蛋白質和核酸，這兩類化合物中都含氮，有些脂類也含氮;特別是蛋白質在細胞干重中含量在50%以上，是含量最多的有機物，故含氮元素較多 。
(4)碳酸鈣 佝僂病 (5)人體內含鐵，它是構成血紅蛋白的成分 表中沒有是因為鐵是半微量元素，含量少 (6)葉 因為鎂是合成葉綠素的主要元素，葉片中含鎂豐富
【課后練習】1.C 2.A 3.C 4.B 5.B 6.D 7.B 8.D 9.C 10.A
11.ABD 12.ABD
13.H、O、N、P、S、K、Ca 、Mg Fe、Cl
14.⑴ABC ⑵水、糖(蛋白質、脂質、核酸) 牙齒和骨胳 ⑶生物界與無機自然界具有統一性
15.⑴斐林試劑 磚紅色 葡萄糖 ⑵蘇丹Ⅲ染液 蘇丹Ⅲ能溶解在酒精中 ⑶過量的雙縮脲試劑B會與試劑A發應，使溶液呈藍色，而掩蓋生成的紫色 ⑷①分別配制、儲存②0.1g/mlNaOH 0.01g/mlCuSO4 ③燒杯底部 實驗者 ④太大
16.實驗原理：C、H、O3種元素可組成的無機物有水、二氧化碳等，因此在實驗過程中，主要能檢測到水、二氧化碳等即可證明。實驗過程：將生物體組織或器官放在試管中隔絕空氣加熱，發現試管壁上有水珠出現，說明有水;過一段時間逐漸炭化，即有碳元素的存在
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