寶寶夏季吃什么好 寶寶夏季食譜 寶寶夏季飲食注意事項
寶寶夏季吃什么水果好？寶寶夏季吃什么蔬菜好？寶寶夏季食譜有哪些推薦？寶寶夏季營養(yǎng)食譜怎么搭配？寶寶夏季飲食要注意什么呢？下面學(xué)習(xí)啦小編一一為您介紹。
寶寶夏季吃什么好
綠豆
綠豆中含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，寶寶體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。
紅豆
紅豆具有“律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能，它含有較多的膳食纖維，能夠較好地潤腸通遍。
玉米
玉米屬于粗糧，玉米煮出來的湯帶有甜味，清香不油膩。而且玉米經(jīng)水煮后，會釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
苦瓜
取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風(fēng)味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。
冬瓜
冬瓜不含脂肪，還是很好的減肥食物，胖寶寶可以多吃一些，因為冬瓜可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分，從而防止體內(nèi)脂肪堆積。
西瓜
西瓜不僅有清熱解暑、涼血止渴的作用，還可以預(yù)防痱子的發(fā)生。將西瓜皮洗凈切片熬湯，或制作菜肴食用，對預(yù)防痱子效果不錯。
寶寶夏季保健湯品食譜
1.薏仁湯
原料：綠豆、紅豆、薏仁
做法：
(1)將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。
(2)在鍋內(nèi)加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開大火煮。
(3)煮開后，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調(diào)味即可。
2.番茄玉米湯
原料：番茄、玉米、小排骨
做法：
(1)小排骨用沸水煮一下?lián)瞥觯⒂美渌畬⑿∨艣_干凈，放入開水中用小火煮20分鐘。
(2)放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。
(3)再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。
3. 蓮藕蘋果排骨湯
食譜原料：蘋果、排骨、蓮藕
制作方法
(1)新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,
(2)加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘，
(3)放入切好的蘋果煲?guī)追昼姡纯墒秤谩?/p>
健康提示：肉、蘋果、骨頭和湯一起吃。既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強免疫力，益智健腦。
4. 鮮蝦絲瓜湯
原料：鮮蝦100克，絲瓜200克
配料：植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量
制作方法：
(1)絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。
(2)鮮蝦去腸，洗凈，加入料酒、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。
(3)鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數(shù)下，加適量清水煮湯，待水開后放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加精鹽、味精調(diào)味即可。
特點：味鮮美，絲瓜含有蛋白質(zhì)和多種維生素、微量元素，不僅營養(yǎng)豐富，還能消暑解渴。
5. 黃瓜豆腐湯
食譜原料：嫩黃瓜100克，豆腐150克。
制作方法：
(1)黃瓜切成菱形片，豆腐切片;
(2)鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內(nèi)即可佐餐。
健康提示：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
寶寶夏季精美菜式食譜
1.什錦蔬菜沙拉
食譜原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。
制作方法：
(1)熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。
(2)在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。
健康提示：營養(yǎng)成分：維生素C，碳水化合物，番茄紅素等
2. 蓮肉燴鴨丁
食譜原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。
制作方法：
(1)鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。
(2)蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。
(3)鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。
健康提示：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等
3. 紅豆薏米粥
原料：紅豆50克，薏米50克，大米50克
制作方法：這款消暑開胃粥的做法非常簡單，只要將以上三種原料加入適當(dāng)?shù)乃?大約1000毫升)，熬熟即可。
特點：紅豆和薏米都具有健脾止瀉的功能，而且能預(yù)防寶寶中暑，所以是寶寶夏季最適當(dāng)?shù)闹嗥贰?/p>
4.奶湯煮大白菜
原料：大白菜200克，精制鹽2克
配料：味精2克，濃白肉湯750克，熟豬油50克，精鹽2克
制作方法：
(1)大白菜洗干凈，理成片狀。
(2)炒鍋置旺火上，放入熟豬油，下大白菜，加肉湯，燒至大白菜變軟后加鹽、味精，再燒片刻，盛入大湯碗里即成。
特點：湯色乳白，口味清淡鮮醇，大白菜香甜可口，是夏天能引發(fā)寶寶食欲的好菜肴。
4.水燙空心菜
原料：空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末
做法：
(1)鍋中的水燒開
(2)將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟
(3)撈起瀝干水待用
(4)油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下
(5)再加入生抽、白糖、雞精、香油
功效：中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
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