冬天最適合吃什么家常菜
冬季天氣寒冷，很多人都非常怕冷。那么你知道冬天最適合吃什么家常菜嗎?下面是學習啦小編就告訴大家冬天最適合吃什么家常菜，僅供大家參考。
冬天最適合吃的家常菜1：豆腐
適宜人群：減肥和偏食的人
如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那么暖和，可能是營養不平衡類型的寒癥。經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素攝入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。所以，屬于這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒，可以多吃一點豆腐燒白菜。豆腐里含有豐富的維生素B2，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
具體做法：制作熱乎乎的豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。將小白菜洗凈、濾水后剁碎，豆腐切碎，備用;姜絲放入油鍋內爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后，再加入豆腐，翻炒均勻;大概一分鐘后，可以加入適量的水或豆漿，開鍋后兩分鐘關火，再淋上少許香油即成。
冬天最適合吃的家常菜2：北菇加山藥
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。
這里說的北菇是指根莖特別粗的那種。在遙遠的東北深山生長的這種菇類，本身就有很好的抗寒能力。如果吃進這種粗根莖的香菇，人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。
而冬季的常見蔬菜山藥，含有優質的蛋白質和淀粉，這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
具體做法：將北菇泡軟，去蒂后洗凈，山藥削皮洗凈，切成小段后切片備用;熱鍋后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘;放入山藥同燒，并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用。
冬天最適合吃的3種食物
1、產熱食物
低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，冬季應當增加蛋白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優質蛋白質及脂肪的攝入，炒菜時可適當多放一點植物油。
脂肪要慎重：小心無意中攝入隱形的動物脂肪。
2、含碘食物
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內合成，碘卻必須依靠“外援”。
因此，冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。含鈣食物
醫學研究證明，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃點牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。此外，胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也能增強人體的抗寒能力。
3、含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對于老年人來說，不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老年人食用。
提示：老人常吃豬血可防心腦血管
因此，抵御冬季嚴寒，女人多吃以上這些食物最有好處。有效飲食，維護女人冬季健康。
冬天御寒的6個小妙招
1、手別放進口袋里
英國脊椎按摩協會專家蒂姆·哈切夫表示，冬季走路不要將雙手插進口袋里，而應該戴上手套，甩動雙臂，這樣可活動臂膀肌肉，改善雙臂及雙手血流，使得身體生熱，更利保暖。
2、多喝豆奶
英國飲食協會營養學家薩拉·辛克博士表示，與攝入碳水化合物或脂肪相比，攝入蛋白質可顯著升高體溫。建議早餐喝杯豆奶，同時可適當吃些堅果和酸奶。
3、暖氣溫度別太高
英國倫敦大學學院附屬醫院血管外科專家約翰·斯科爾表示，空調、暖氣溫度過高，室內外溫差過大，出門時小血管容易突然收縮，讓人感覺更寒冷。因此，室內溫度最好設為18℃~20℃。
4、少攝入咖啡因
英國劉易舍姆總醫院血管外科專家艾迪·查羅納表示，咖啡因具有擴張血管的作用，使血管在寒冷的情況下也不易自然收縮，導致身體熱量損耗，讓人感覺更冷。姜茶等脫咖啡因熱飲保暖效果更好，更適合冬天。
5、帽子要蓋上耳朵
英國南曼徹斯特大學醫院耳鼻喉外科專家安德魯·卡米勒里博士表示，頭部散熱占身體散熱的30%。最好選擇可覆蓋耳朵的帽子，因為耳朵雖薄，但表面積大，更易散熱。
6、起床前活動腳趾
英國理療師薩米·馬戈建議，起床前腳趾上下活動20次，然后用腳畫圓圈活動腳踝，正反方向各10次，再將大腿收緊放松10次。這樣可讓身體活動開，下床不會感覺太冷。
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